Bulgur - kõva nisu, mida töödeldakse keeva vee ja auruga. Pärast töötlemist kuivatatakse nisu hästi. Saate küpsetada maitsvat salatit bulguri ja forelliga, mis sobib suurepäraselt kergeks õhtusöögiks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- 350 g kergelt soolatud forelli
- -130 g bulguri
- -12 tk. kuningkrevetid
- -2 tk avokaado
- -2 tomatit
- -2 väikest kurki
- -4 spl. l hakitud värske till
- -2 spl. l oliiviõli
- -15 g veiniäädikat või tavalist lauda
- -1 tl sidrunimahl
- -1 sibul
- - pipar ja sool
Kasutusjuhend
1
On vaja keeda bulgur soolaga maitsestatud vees 15 minutit ja jahutada. Koorige tomatid seemnetest ja lõigake need koos kurkidega väikesteks kuubikuteks. Sega bulgur köögiviljadega, lisa maitse järgi vürtsid ja pane lühikeseks ajaks kõrvale.
2
Haki sibul ja marineeri 7 minutit äädikas. Lõika kala kuubikuteks, kombineeri sibulaga, tilli ja tõsta kõrvale.
3
Lõika avokaado õhukesteks ribadeks ja vala kergelt sidrunimahlaga. On vaja valmistada salatvorm, määrida see õliga ja panna taldrikule.
4
Bulgur umbes kolme sentimeetri kõrguste köögiviljadega pannakse ettevalmistatud vormi ja laotatakse korralikult. Avokaado ja forell on paigutatud samas järjekorras. On vaja pigistada kogu mass supilusikatäis ja ettevaatlikult vormi tõsta.
5
Valmis puffisalat forelli ja bulguriga kaunista roheliste ja krevettidega.