Kukeseened on seened, mida kasutatakse laialdaselt vene roogades. Nendel seentel on huvitav, erinevalt mis tahes maitsest ja need on väga kasulikud.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- • Seened "Kukeseened" - 700 g;
- • hapukoor - 100 g;
- • sink - 200 g;
- • värsked kurgid - 120 g;
- • soolatud kurgid, tünn - 200 g;
- • kartul - 400 g;
- • sibula-naeris - 120 g;
- • roheline sibul - 1 kamp;
- • taimeõli;
- • Konserveeritud herned - 200 g;
- • kerge majonees - 100 g;
- • hapukoor - 80 g;
- • looduslik lisanditeta jogurt - 80 g;
- • hakitud rohelised.
Kasutusjuhend
1
Loputage kukeseene seened ja lõigake need viiludeks.
2
Sibulate juures koorige ülemine kest ja lõigake see õhukesteks poolrõngasteks. Viige ettevalmistatud sibularõngad pannil kuumutatud taimeõlisse. See peaks muutuma läbipaistvaks.
3
Lisage kukeseeni seened pannil sibulale ja praadige neid segades, kuni need on täielikult keedetud. Lülitage pliit välja ja pange see kõrvale. Laske neil jahtuda.
4
Selle aja jooksul, mil kukeseened on praetud, peaksite kastme valmistama. Spetsiaalses kausis peate segama kerge majoneesi, hapukoore ja loodusliku jogurti ilma puuviljalisandita. Vahusta mikseriga või saumikseriga. Saate homogeense valge, peaaegu õhulise segu. Eemaldage saadud kaste 30 minutit külmkapis.
5
Keetke kartul koores, jahutage see. Koorige nahk sellest ja lõigake kuubikuteks. Voldi kaussi, kus salat valmistatakse.
6
Lõika soolatud kurgid kartuli suurusega kuubikuteks. Lisage salatikaussi.Pese ja koorige värsked kurgid, koorides seda õhukeselt. Lõika otsad ära ja lõika kuubikuteks. Lisage kartulitesse hapukurgiga kaussi.
7
Lõika sink kuubikuteks ja vii kaussi, kus salati koostisosad kogutakse.
8
Roheline sibul koorib koore ära. Pese see ja lõika kõik muud tooted kuubikuteks.
9
Segage salat selleks ettenähtud lusikaga. Lisage salatile praetud ja jahutatud kukeseened. Segage see uuesti.
10
See oli konserveeritud herneste ja hakitud maitserohelise käik. Avage purk, tühjendage soolvesi ja pange herned kaussi. Lisage siia hakitud rohelised. Sega salat uuesti läbi. Maitsesta salat kerge majoneesikastmega ja tõsta kaunisse salatikaussi.