Salo on vaieldamatu meister kalorite osas, selle rasvasisaldus ulatub 90% -ni, nii et paljud usuvad, et see peaks toidukogusest täielikult välja jätma, et mitte saada täiendavat kilo. On eksiarvamus, et rasv on tahke rasv ja ei sisalda toitaineid. Vahepeal annab rasva kasutamine õigetes annustes ja õigetes kombinatsioonides teie kehale palju eeliseid.
Valige oma retsept
Mis kasu on pekist?
Rasv on muidugi väga kõrge kalorsusega, kuid see searasva säilitamise meetod, mis ilmus siis, kui külmkappe polnud, võib mitte ainult pikendada säilivusaega, vaid muuta selle ka suurepäraseks tooteks, mille väike kogus võimaldab teil näljast püsivalt vabaneda. Koristatud sealiharasv ja seda süüakse soolatud, suitsutatud, keedetud ja praetud kujul. Selle valmistusviisi teine eelis on peekoni valmistamiseks vajalike koostisosade lihtsus ja ligipääsetavus - enamasti on nende loetelu üsna lühike: sool, küüslauk, must ja punane pipar. Vaid mõne päeva pärast saate valmistoote, mida saate iga päev süüa ja mida ei tohiks häbiväärselt pühadelauale panna.
Päris pekk ei ole lihtsalt tükk rasva mis tahes rümba osast, see on nahaalune rasv. Just selles osas on kontsentreeritud bioloogiliselt aktiivsed ained, mis muudavad seapeki kasulikuks. See rümba osa sisaldab palju vitamiine A, D, E, lisaks sisaldab see polüküllastumata rasvhapet - arahidooni. Keha vajab seda, kuid ta saab seda ainult vähestest toodetest, sealhulgas rasvast. Arahhidoonhape on aktiivne ainevahetusprotsessides osaleja, tänu sellele kiireneb küllastunud rasvade põletamine, see mõjutab kõige soodsamalt sisesekretsiooni näärmeid, aidates kaasa kaltsiumi täielikule imendumisele rakkude poolt. Pekk sisaldab seleeni - mikroelementi, mis hoiab ära kasvajate moodustumise, toetab südame ja veresoonte normaalset toimimist ning stimuleerib seksuaalfunktsiooni.
Toitumisspetsialistid soovitavad süüa 100–150 g rasva nädalas, eelistatavalt sooja või kergesti seeditava toiduga.