Kalakoogid pole mitte ainult väga maitsvad, vaid ka tervislikud. Siit leiate retsepti kalakotlettide valmistamiseks ilma leiba kasutamata.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- • ½ kg pollockfileed;
- • 1 supilusikatäis maisitärklist;
- • 10 g valget ja musta seesamiseemneid;
- • lõhnatu päevalilleõli;
- • must pipar ja sool;
- • riivsai;
- • 1 sibulapea;
- • 50 g nisujahu;
- • väike hunnik rohelist sibulat.
Kasutusjuhend
1
Loputage kalafilee põhjalikult ja kuivatage see seejärel paberrätikute või salvrätikute abil. Pärast seda tuleks polloki filee terava noaga tükeldada mitte väga suurteks tükkideks.
2
Eemaldage kest sibulalt ja loputage hoolikalt voolavas vees. Pärast seda lõigake sibul väikesteks tükkideks terava noaga. Tükeldatud sibul tuleks segada kalafileega ja siis peaks saadud segu olema pipra ja soolaga.
3
Rohelisi sibulaid tuleb hoolikalt pesta, oodata, kuni vesi ära voolab, ja seejärel peeneks hakkida. Pärast seda tuleks roheline sibul segada pollocki fileega.
4
Seejärel tuleks hakitud kalale lisada vajalik kogus maisitärklist ja järk-järgult segada nisujahu. Kõik tuleb hoolikalt segada ja seejärel moodustada kotletid. Need peaksid olema väikese suurusega ja ümmarguse kujuga.
5
Seejärel tuleb saadud lihapallid riivsaia sisse veeretada. Kuid tuleb märkida, et kreekerid peaksid olema kotleti peal ja all.
6
Segage väikeses laias tassis valged ja mustad seesamiseemned. Saadud segus peate veeretama ainult kalakondi küljed. Selle tulemusena saate väga ilusaid ja maitsvaid kotlette.
7
Valage pannile veidi päevalilleõli ja asetage see kuumale pliidile. Kotletiid tuleks praadida mõlemalt poolt 2 minutit, kuni moodustub kuldne koorik, siis vähendatakse tulekahju, pann kaetakse tihedalt ja hautatud kotletid hautatakse umbes 7 minutit.
8
Valmis kotlette saab serveerida absoluutselt iga lisandiga. Nad on maitsvad nii soojalt kui ka külmalt.