Brynza on tervislik looduslik toode, mis sisaldab kergesti seeditavat kaltsiumi. Fetajuustu kasutamine mõjutab seedimist soodsalt. See on kombineeritud mitte tärkliserikkad köögiviljad, sealhulgas oliivid.
Valige oma retsept
Juustu keetmise ajal juust kuumtöötlemist ei toimu, seetõttu säilitatakse selles mineraale ja vitamiine. Nad kasutavad seda iseseisva roogina, kuid fetajuustu tuntakse kõige paremini maitsvate ja toitvate salatite komponendina. Nendest toodetest saate valmistada kerget vitamiinisalatit. Taimne salat fetajuustu ja oliividega sisaldab veel mitmeid köögivilju. See nõuab:
- kurk;
- paprika;
- sibul - pirn või porru;
- fetajuust;
- tomatid;
- õunasiidri äädikas või sidrunimahl;
- taimeõli;
- sool, suhkur, pipar.
Brynza ja tomateid võetakse umbes võrdsetes kogustes, ülejäänud koostisosad on lisatud põhitoodetele, ranget retsepti pole olemas, koostis võib teie maitse järgi erineda.
Kalorijuust 288 kalorit 100 g toote kohta, see sisaldab fosforit, naatriumi, kaltsiumi, 70 g juustu päevas tagab igapäevase vajaduse kaltsiumi järele.
Valmistage köögiviljad ette: peske magus pipar, eemaldage seemned, eemaldage kurgilt koor - kui kurgid on noored, võite panna koorimata, koorida sibulad. Tehke suur lõige. Klopige tomatid keeva veega kergelt lahti ja eemaldage nahk - see ei seedu üldse - lõigake suurteks viiludeks. Voldi toidud salatikaussi. Tehke kaste - segage ühe sidruni mahl salatiõliga, lisage sool, suhkur, pipar - peksage vispliga. Vala täidis köögiviljadesse, lase neil 7–10 minutit haududa, pane viilutatud fetajuust, oliivid (terved või poolitatud) salatisse.
Piduliku laua kaunistuseks saab Bulgaaria köögi ilus ja maitsev roog soolatud lõhest fetajuustu ja oliividega. Nad serveerivad seda salatikausis või portsjonitena - klaasis või kausis. Koostis
- 100 g lõhet ja fetajuustu;
- 2 kurki;
- 1 pea lilla sibul;
- ½ purki oliive;
- 50 g majoneesi;
- 1 sidrun;
- petersell.
Lõika kurgid kuubikuteks - kui koor on kare, on parem see eemaldada, pane see salati kausi põhja. Eemaldage lõhelt nahk ja eemaldage luud, lõigake väikesteks tükkideks ja pange teise kihiga välja.
Haki sibul õhukesteks poolringideks ja aseta see ettevaatlikult lõhele. Järgmine kiht on keskmise soolaga fetajuust (kui suursaadik on tugev, tuleb seda leotada). See lõigatakse ka kuubikuteks. Viimane kiht on oliivid, viilutatud ringidesse. Piserdage salat sidrunist pressitud mahlaga, lisage värv, puista hakitud peterselliga, määrige majoneesiga. Soovi korral saab kihte korrata. Valmistatud vahetult enne serveerimist.
Majoneesi võib asendada jogurti või oliiviõli kastmega. Suitsutatud lõhe lisab salatile pikantse maitse. Tavalised sibulad kuumutatakse esmalt keeva veega.
Rikkalik Vahemere salat pasta ja fetajuustuga võiks põhirooga hästi asendada. Salat (1 kamp) - salat, friis, lihunikupea - loputage ja rebige väikesteks tükkideks. Jagage tomatid (2 tk) 8 ossa, lõigake fetajuust (70 g) väikesteks kuubikuteks.
Keetke pasta soolaga maitsestatud vees al dente olekusse, visake need läbi sõela. Pange köögiviljad, pasta salati kaussi, sool, valage sidrunimahlaga, segage. Kõige peale pane fetajuust, viilutatud mustad oliivid ringidesse, täida õliga.