Kes ütles, et toortoitlased söövad ainult õunu ja porgandeid? Toortoitlaste menüüs on ka maitsvad magustoidud, mis erinevalt tavapärastest rasketest rasvakreemiga magustoitudest on tervisele ja figuurile head.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Koogi jaoks:
- ploomid - 15 tk.
- mandlid (tuumad) - 0, 5 tassi
- linaseemned (jahvatatud) - 0, 5 tassi
- tatar (seemikud) - 3 supilusikatäit
- Kreemivahu puhul:
- avokaado - 2 tk.
- mesi - 1 spl
- sidrunimahl - 1 supilusikatäis
- kookosõli - 2 spl.
- Kreemiglasuuri jaoks:
- kookoskoor - 4 spl
- piparmündiõli - 1 tilk
- jaanileivapuu - 1 supilusikatäis
- kookosõli - 1 spl.
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt valmistage kook - koogi alus. Selleks loputage täidisega ploomid voolava vee all ja leotage 15 minutit - 1 tund. Selle protseduuri abil eemaldatakse kuivatatud puuviljadest vees lahustuv vääveldioksiidühend.
Kuivatage ettevalmistatud ploomid ja laske need läbi rohelise tatra seemikute ja mandlituumadega läbi hakklihamasina. Järgmisena lisage sellele segule jahvatatud linaseemned.
Võtke väike, ümmargune, ruudukujuline või ristkülikukujuline kuju. Vooderdage vorm klambriga, seejärel pange ettevalmistatud mass koogi põhja jaoks, moodustage põhi ja küljed. Pange vorm külmkappi.
2
Pühkige kooritud ja pitsatud avokaado viljad hõõrutud ja vahustage koos mee, sidrunimahla ja sulatatud kookosõliga. Laota saadud koorevaht ettevaatlikult koogipõhjale, lamenda ja aseta vorm sügavkülma.
3
Koogi viimase kihi ettevalmistamiseks võtke jahutatud kookoskreem ja pekske neid stabiilsete tippudeni, seejärel süstige jaanileivapulbrit ettevaatlikult, ilma piitsutamist lõpetamata. Järgmisena lisage piparmündiõli ja järk-järgult kookosõli. Vahusta ettevaatlikult, et koor üle ei kuumeneks.
4
Pange valmis koor peamise peale, ühtlaseks ja jätke kreemi kõvenemiseks mitmeks tunniks sügavkülma. Seejärel pange kook taldrikule ja jätke 10 või 15 minutiks külmkappi. Serveeri sooja noaga.