Kreeka koduperenaised annavad sageli seitset maitsvat sõõrikut. Neid serveeritakse valades soojendatud mee või suhkrusiirupiga, puistades kaneeli ja seesamiseemnete või hakitud pähklitega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - jahu 3 spl;
- - kuivpärm 16 g;
- - vesi 2 spl;
- - sool 1 tl;
- - suhkur 1 spl;
- - taimeõli praadimiseks 0, 5 l
- (ja 4 supilusikatäit testi jaoks);
- - mesi 200 g;
- - seesamiseemned, pähkel.
Kasutusjuhend
1
Viige vesi keemiseni, jahutage veidi ja ühendage pärmiga. Lisage sool, suhkur ja või. Segage ja lisage jahu. Sõtkuge segistiga 6 minutit. Kata tainas fooliumiga ja jäta 30 minutiks sooja kohta seisma.
2
Kuumuta pannil õli. Vähendage kuumust keskmise temperatuurini. Eraldage väike tükk tainast jäävette kastetud lusikaga. Teise lusika abil andke tükk ümmargune kuju ja saatke see keevasse õlisse. Korda seda ülejäänud tainaga.
3
Pöörake ümber, praadige sõõrikuid kuni kuldpruunini. Seejärel pange see paberrätikule, et virnata üleliigne rasv. Vala soojendatud meega ja puista peale seesamiseemneid või hakitud pähkleid.