Violet-must, läikiv-särav baklažaan sündis kuuma India päikese all, neelates selle energiat ja saades suure hulga vitamiinide ja mineraalainete allikaks. Kuid praegu hindab enamik inimesi seda marja selle maitse järgi, proovimata aru saada, mis on baklažaani eelised. Kuid asjata, sest "väikestel sinistel", nagu inimesed baklažaane nimetavad, on mitmeid tähelepanuväärseid omadusi.
Valige oma retsept
Tervise nimel
Baklažaan on kolesterooli naastude, podagra, ateroskleroosi ja sapipõie mitmesuguste kongestiivsete protsesside peamine vaenlane. Raua ja vase kombinatsioon parandab vere moodustumise protsesse ning kaaliumi olemasolu mõjutab soodsalt südamelihase tööd.
Oluline nüanss: mikroelementide, näiteks mangaani ja tsingi kombinatsioon räägib ka baklažaani kasuks. Täpsemalt muudab see insuldi põdevate inimeste dieedi kohustuslikuks osaks. Fakt on see, et mangaani ja tsingi puudus põhjustab selles patsientide rühmas Parkinsoni tõve arengut ning "sinistest" toidud omakorda aitavad selle arengu ohtu minimeerida.
Kõrvalsaadus, mida võib saada lilladest marjadest, on mahl. See on universaalne vahend, millel on tugev antiseptiline ja taastav toime. Baklažaanimahla kreemid tagavad haavade varajase paranemise ja selle allaneelamine peatab infektsioonide arengu.
Harmooniaks
Lisaks on baklažaani kasutamisel suur hulk ballastilisi aineid - spetsiaalne toidukiu, mis puhastab inimese seedetrakti toksiinidest ja toksiinidest, samuti hoiab ära kõhukinnisuse tekkimise. Muide, ballastiained ei sisalda üldse kaloreid. Koos madala kalorsusega sisuga võimaldab see baklažaani lisada peaaegu igasse kaalulangetusprogrammi. Peaasi, et lilla marja tuleks aurutada, õli lisamata.
Lisaks aitavad võitluses liigsete kilodega baklažaani diureetilised omadused. Liigse vee eemaldamine kehast ei vähenda mitte ainult siseorganite ja veresoonkonna koormust, vaid mõjutab otseselt ka inimese kehakaalu.