Omlett on paljudele peredele populaarne ja tuttav roog. Selle ettevalmistamisel lisatakse sageli tomateid, peekonit, seeni, kana, kuid omlett võib olla magus. Õuna omlett saab olema ebatavaline, kuid väga maitsev magustoit.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 2 muna;
- - sool;
- - 90 g tuhksuhkrut;
- - 200 ml piima;
- - 80 g nisujahu;
- - 10 g margariini;
- - 10 g võid;
- - 300 g õunu;
- - 50 g mandleid;
- - 50 g rosinaid.
Kasutusjuhend
1
Sega hulka piim, sool, munakollased, 30 g tuhksuhkrut. Segage segu pidevalt ja lisage sõelutud nisujahu.
2
Vahusta jahtunud munavalged kuni paks vaht ja sega need õrnalt piima, munakollaste, jahu ja tuhksuhkruga. Vala saadud mass eelkuumutatud pannile ja prae mõlemalt poolt. Omletti saab praadida väikeses pannil mitme käiguna või võite praadida ühe lehe ja lõigata see kolmeks identseks osaks.
3
Eemaldage õuna südamik ja koorige. Pange õunad sügavasse potti, lisage veidi vett ja keetke, kuni saadakse paks mass. Jahutatud õuna massis lisage pestud rosinad, purustatud mandlid ja 50 g tuhksuhkrut.
4
Määri küpsetusnõud margariiniga ja puista peale jahu. Pange leht omletile, määrige see õunamassiga. Seejärel pange veel üks omleti leht, mis on määritud õunatäidisega. Määri viimane leht omletti võiga.
5
Küpsetage õuna omletti ahjus umbes 15 minutit. Serveeri roog soojas, piserdades vähese suhkruga.
Pöörake tähelepanu
Vahusta valged mikseri madalaimal kiirusel. Viskumise ajal suurendage kiirust järk-järgult.
Kasulik nõu
Valkude paremaks vahustamiseks on vaja valida klaasist, keraamilisest, emailitud või plastikust nõusid. Nõud peaksid olema täiesti kuivad.