Kevadel lihapuljongitel olevad supid annavad teed kergeks ja kiireks, kuid mitte vähem maitsvaks. Ärge segi ajage selles retseptis sisalduvat apelsinimahla, nagu ei tohiks Tai suppides sisalduv kookospiim seda teha.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 150 g porgandeid;
- - 200 g kartulit;
- - 1 sibul;
- - 1 spl taimeõli;
- - 600 ml köögiviljapuljongit;
- - 300 ml piima;
- - 1 apelsin;
- - 2 viilu röstsaia;
- - 2 tl või;
- - 2 tl ürtide segud (teie maitse järgi);
- - 200 g kana vorsti;
- - 100 g fetajuustu;
- - 100 g kõrvitsaseemnete ja männipähklite segu;
- - sool.
Kasutusjuhend
1
Koorige ja kuubikuteks porgandid ja kartulid. Koorige ja hakkige sibul peeneks.
2
Kuumutage suurel pannil taimeõli, praadige selles sibul. Lisage porgandid ja kartulid.
3
Vala pannile köögiviljapuljong ja piim, lase keema tõusta. Seejärel vähendage kuumust keskmisele ja keetke suppi kaane all 20 minutit.
4
Pigista apelsinist mahl. Tükelda röstsaiad. Prae neid võiga, maitsesta ürtide ja soolaga.
5
Lõika vorst viiludeks. Fetu mureneb. Kombineerige väikeses kausis vorstid, kreekerid, kõrvitsaseemned ja pähklid.
6
Püreesta supp saumikseriga. Vala peale apelsinimahl, sool. Serveeri roog lauale, puistata seemnete, juustu ja vorsti seguga.