Lõhe küpsetamiseks on nii palju võimalusi. Kuid vähestel inimestel õnnestus proovida lõhet mango-salsaga!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 6 x 175 g nahata lõhefileed
- - serveerimiseks keedetud riis ja spinat seesamiseemnetega
- Salsa jaoks:
- - 2 kooritud mangot, kuubikuteks umbes 1 cm
- - 1 peeneks hakitud väike punane sibul
- - 3 spl. l hakitud koriander
- - 1 kuubikuteks roheline tšillipipar
- - 1 laimimahl
- - paar tilka Tabasco kastet
- - sool ja jahvatatud must pipar
Kasutusjuhend
1
Kastme jaoks pane mango kaussi ja sega sibula, koriandri, tšilli, laimimahla ja tabascoga. Sool, pipar ja pane külmkappi.
2
Valmistage topeltkatel või võtke aurupihustiga väike pann. Valage sinna veidi vett, katke ja laske keema tõusta.
3
Pange lõhefilee topeltkatlasse väljapoole allapoole. Küpseta umbes 10 minutit: kala peaks väljastpoolt heledamaks muutuma, kuid jääma seest korallroosaks. Serveeri kala ja salsa riisi ja seesamiseinaga.