Seda eelroogi saab valmistada mitte ainult krevettidega. Võite kasutada ka krabiliha või toorest kala. Eelroog osutub sama maitsvaks ja õrnaks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 50 g võid,
- - 100 g valget leivapuru,
- - 1 väike sibul,
- - 2 muna
- - 100 g jahu
- - 100 g kooritud krevette,
- - 2 spl riivitud parmesan,
- - 200 ml piima,
- - 1 spl peeneks hakitud petersell
- - näputäis sidrunikoort,
- - sool ja pipar maitse järgi,
Kasutusjuhend
1
Kõigepealt hakkige sibul peeneks. Haki krevetid ka peeneks.
2
Sulata või sügavas pannil. Pange sibul sinna ja praege aeg-ajalt segades kuni pehme, umbes 3-4 minutit.
3
Lisage jahu ja praege segades 2 minutit.
4
Lisage õhuke piimavool, pidevalt segades, seejärel vähendage kuumust ja hautage umbes 2-3 minutit, segamist katkestamata, kuni paks.
5
Eemaldage segu tulelt, lisage krevetid, sidrunikoor, juust, petersell, sool ja näputäis pipart. Segage kõik hoolikalt, viige laiale tassile ja laske umbes 13 minutit jahtuda.
6
Vahusta munad pisut. Vala leivapuru tasasele taldrikule. Vormi segust pallid, millest igaüks kasta munadesse ja veereta raasuketes.
7
Kuumutage taimeõli sügavas pannil. Praadige kolmes komplektis pallid, pöörates seda ühe korra ümber, umbes 4 minutit iga partii kohta. Pange paberrätikutele üleliigse rasva imendumiseks.
8
Serveeri sooja kappari ja peterselliga.