Kõrvitsasupp pole mitte ainult väga ilus, vaid ka maitsev ja tervislik supp, mida on lihtne valmistada. Supp meeldib kindlasti mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Küpsetusaeg on 35 minutit. Nendest toodetest saate suppi kahes portsjonis.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Kõrvits - 400 g
- - kartul - 100 g
- - köögiviljapuljong või vesi - 500 ml
- - koor (25%) - 100 g
- -Salat - salat -20 g
- -Kõrvitsaseemned - 20 g
- -Sool (maitse järgi)
- -Suhkur (maitse järgi)
- -Roheline (basiilik, koriander jne)
Kasutusjuhend
1
Loputage kõrvits ja kartul voolava vee all ning puhastage nahk ja seemned (kõrvits). Lõigake kooritud kõrvits ja seemned 3 cm suurusteks kuubikuteks ja saatke hautatud pannile või pannile.
2
Lõigake kartul suurteks tükkideks ja valage sooja veega, leotage. Lisatärklise saamiseks leotage kartuleid 10 minutit. Pärast kartulite saatmist hautatud pannile juba ettevalmistatud kõrvitsa juurde.
3
Vala kartulid ja kõrvits köögiviljapuljongi või veega. Pange köögiviljad keskmisele kuumusele ja keetke kuni keedetud (umbes 25 minutit). Valmis kõrvits ja kartulid puljongiga pisut jahtuda. Alates keedetud köögiviljadest ja puljongist saumikseriga kartulipüree valmistamiseks.
4
Saadud kartulipüree vala aeglaselt koor (25%), unustamata samal ajal kartulipüree segada. Maitse järgi lisage soola ja suhkrut. Pange kartulipüree aeglasele tulele ja laske keema tõusta. Eemaldage kuumusest ja pekske põhjalikult viski või segistiga.
5
Kalla püreesupp taldrikutele ja kaunista ürtide ja kõrvitsaseemnetega. Nõu saate serveerida nii soojalt kui ka külmalt. Serveerimiseks kasutatakse kreekerid leiba.