Ebatavaline roog, mille keskel on üllatus. Kana ja munaga täidetud krõbedad tainasümbrikud.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 4 muna;
- - 110 g šampinjone;
- - 2 keedetud kanarinda;
- - 1, 5 tl võid;
- - näputäis jahvatatud muskaatpähklit;
- - 3 spl. lusikad hapukoort;
- - 2 spl. supilusikatäit hakitud värsket tilli;
- - 10 lehte tainast;
- - salat kaunistamiseks;
- - taimeõli praadimiseks;
- - sool, pipar - maitse järgi.
Kasutusjuhend
1
Keetke 3 muna väikeses kastrulis 9 minutit. Nõruta ja lase munadel jahtuda. Kuni need jahutavad, murra ülejäänud muna kaussi. Haki seened ja kana peeneks. Koorige ja lõigake keedetud munad, kui need jahtuvad.
2
Sulata või pika käepidemega pannil ja prae prae seeni 2 minutit kõrgel kuumusel. Lisage muskaatpähklit, maitsestage soola ja pipraga. Kombineeri kausis seened, hakitud munad, kana, hapukoor ja till.
3
Lõika tainalehed pooleks. Pange saadud riba kana segu lusikatäis iga riba ühte otsa ja voldi kolmnurkseks ümbriseks. Määrige taigna serv lahtiklopitud munaga ja vajutage ümbriku tihendamiseks. Korda ülejäänud tainaga.
4
Valage õli ühe kolmandiku sügavkülmikusse või sügavkülmutatud praepannile ja kuumutage suure kuumusega. Prae ümbrikke 4 minutit, keerates korra üle, kuni need muutuvad kuldseks. Asetage need paberrätikutele, et eemaldada liigne rasv, ja serveerige kohe, kaunistades salatiga.