Värskete tomatitega täidisega pitaleiva, juustu ja munaümbrikud - see on suurepärane hommikusöök kogu perele, mis on väga kiiresti valmistatud ja ka kiiresti söödav. Selline kerge ja rahuldav roog sobib mitte ainult hommikul, vaid ka söögilaual.
Valige oma retsept
Koostis
- 4 pita leiba;
- 4 kana muna;
- 60 g võid;
- 150-200 g Adyghe juustu või suluguni juustu;
- 1-2 tomatit;
- sool.
Toiduvalmistamine:
- Võtke suur ja lai pann. Iga lavaš kinnitatakse panni kuiva põhja külge ja lõigatakse, sobides soovitud läbimõõduga. Samal ajal peaks tükeldatud pitaleib katma panni põhja täielikult.
- Valage vesi laiale plaadile, lisage sool ja segage, kuni sool on täielikult lahustunud.
- Riivi juust jämedale riivile.
- Pange või praepannile ja sulatage see.
- Kastke üks pita leib kiiresti soolasesse vette, kõigepealt ühe küljega, seejärel teise küljega ja pange kuuma õli, suurendades kohe kuumust.
- Aja muna plaadile, löö kahvliga läbi, vala ühtlaselt pitaleivale ja puista peale ohtralt riivitud juustu. Pärast seda oodake natuke aega, kuni munamass on määrdunud ja juust sulab veidi. Niipea kui see juhtus, torgake pita ettevaatlikult spaatliga ja keerake see ümber, kahjustamata selle terviklikkust. Reeglina pöördub see ümber üsna lihtsalt ja hõlpsalt.
- Pange paar tomatirõngast pita leiva keskele.
- Katke tomatirõngad igast küljest munaga pita-leivaga, moodustades ümbriku.
- Pange valmis ümbrik juustu ja munaga taldrikule kõverdustega allapoole. Korrake seda protseduuri veel kolm korda, pannes iga ümbriku eraldi plaadile.
- Kaunista kõik ümbrikud maitserohelise ja tomativiiludega, serveeri lauale kuumalt.
Pange tähele, et saate ümbrikke mis tahes toodetega toppida, võttes arvesse praktiliselt kõigi pereliikmete maitse-eelistusi. Kuid pita leiva, muna ja juustu alus peaks olema muutumatu. Retseptis on toodete arv märgitud 4 portsjonina, nii et kui vajate rohkem portsjoneid, siis tuleks toodete arvu suurendada.