Arbuuside esimesed viljad on tavaliselt ebaküpsed ja väga ohtlikud. Turul olev müüja veendub muidugi puuviljade küpsuses ja suhkrulisuses. Aga kas see on tõesti nii? Vene arbuusid valmivad augusti teises pooles. Kui juulis leidsite müügilt suure arbuusi, siis võite julgelt arvata, et see toodi kas kaugelt või kasvatati seda keemia abil.
Selleks, et loote valimisel ei satuks raskusi, on vaja meeles pidada mitut küpsenud arbuusi määramise reeglit.
Valige oma retsept
Teil on vaja
Arbuus, tähelepanelikkus.
Kasutusjuhend
1
Ärge kiirustage. Küpsed viljad ilmuvad augusti lõpus. Sellised arbuusid valmivad looduslikult, ilma nitraatideta. Nii et mürgituse võimalus on viidud miinimumini. Kõige kindlam aeg suhkru arbuusi ostmiseks: augusti keskel - septembri lõpus.
2
Ei ole soovitatav kasutada teistest riikidest toodud arbuuse. Mida vähem arbuusi pärast koristamist hoitakse, seda maitsvam see on. Lisaks riknevad marjad transportimisel väga kiiresti.
3
Teedeäärsete edasimüüjate ja autode juurest ei tohiks arbuusi osta. Arbuus imab õhust kiiresti kahjulikke aineid. Küsige julgelt müüjalt sanitaar- ja epidemioloogilise järelevalve tõendit.
4
Ärge usaldage müüjat loote valimisel. Võite kergesti sattuda hoolimatusse kaupmehesse, kelle peamine ülesanne on müüa aegunud kaupu.
5
Vaadake hoolikalt värvi. Puuviljad peaksid olema tumedat värvi, mille pinnal on heledamad ribad.
6
Kontrollige loodet väga hoolikalt. Sellel ei tohiks olla mõlke, pragusid, mädanenud kohti. Küpsetel arbuusidel on tuhm nahk.
7
Küpsel viljal peaks olema iseloomulik märk - väike kollasuskoht. See on koht, kus ta puutub kokku maaga.
8
Inimesed, kes mõistavad arbuusid, pööravad tähelepanu ka marja varsile. Niinimetatud "saba" ei pea olema täielikult kuiv. Kollane ja veidi kuivatatud vars on loote küpsuse märk.
9
Patsutage arbuusi. Küps vili peaks pragunema ja humalamaks minema. Samuti saab valminud arbuusi hõlpsalt sõrmeküünega kriimustada.
10
Arbuusi optimaalne suurus on vahemikus 6 kuni 8 kg. Väga suurt vilja kasvatatakse sageli väetistel, vastupidi, väike vili on ebaküps.
11
Ärge lubage arbuuside lõikamist müügikohtades. Müüjatele meeldib väga loote küpsust demonstreerida, lõigates sellest tüki lahti. Ükskõik kui puhas nuga võib tunduda, on neil kerge lootele kahjulikke mikroorganisme sisse viia ja mürgistus on tagatud.
12
Pese marja seebivee ja pesulinaga ning loputa mitu korda sooja keedetud veega. Kui pesemise ajal ei leba arbuus põhjas, siis puutute kokku küpsenud puuviljaga.
13
Lõika arbuus puhta noaga. Valminud vili praguneb ja sisselõigest kindlasti erineb.
14
Marju ei tohiks süüa, kui sellest eraldub hapu lõhn. See on märk sündimata lootel.
Kasulik nõu
Keemiliselt avatud arbuus ei jaota kahjulikud ained ühtlaselt. Lastele tuleks anda ainult viljaliha südamikust, kuna kõige kahjulikumaid aineid leidub nahas.