Jõhvikatest saate maitsva piruka valmistada vaid tunniga. Jõhvikate kogus sõltub selle suurusest. Kui teil on väikeseid jõhvikaid, on vaja 400 grammi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Kaheksa portsjoni jaoks:
- - jõhvikad - 300-400 g;
- - nisujahu - 200 g;
- - suhkur - 200 g;
- - või - 100 g;
- - kolm munavalget;
- - jahvatatud mandlid - 2 spl. lusikad;
- - näputäis soola.
Kasutusjuhend
1
Jahu, või ja soolast tehke tükeldatud tainas, mähkige klambrisse ja pange pooleks tunniks külmkappi. Kuigi parem on hoida külmkapis kauem - tund.
2
Rulli tainas 2 mm paksuseks kihiks. Pange see vormi, augustage kahvliga mitmes kohas, katke see küpsetuspaberiga, täitke küpsetusubadega. Pange kümme minutit ahju (200 kraadi).
3
Vahusta kolm munavalget ja 200 g suhkrut valge vahuna. Pange kõrvale paar supilusikatäit valku, segage ülejäänud osa jõhvikatega, pange tainas peale, puistake jahvatatud mandlitega. Laota peale vahustatud valk. Valgu silumiseks pole vaja - punnid on ilusti küpsetatud.
4
Küpseta jõhvikapirukat kakskümmend minutit 200 kraadi juures. Enne serveerimist jahutage magustoit veidi. Ilusat teepidu!