Borši keetmiseks on tohutult erinevaid retsepte. Peaaegu igas peres valmistatakse seda roogi omal moel, lisades või eemaldades mõnda koostisosa. Väga huvitav klassikaline Lõuna-Ukraina retsept on see, kuidas boršit Khersoni piirkonnas küpsetatakse.
Valige oma retsept
Lõuna-Ukraina borši tooted
Selle retsepti järgi borši keetmiseks vajate:
- liha kondil - 400 g;
- kartul - 3 tk;
- sibul - 2 tk;
- punapeet - 1 tk;
- porgandid - 1 tk;
- selleri juur - 1 tk;
- valge kapsas - 300 g;
- tomatid - 200 g;
- sealiha rasv - 1, 5 spl;
- küüslauk - 4 nelki;
- soolatud searasv - 1 viil;
- tilli rohelised - maitse järgi;
- petersell - maitse järgi;
- suhkur - 1 spl;
- sool - maitse järgi.