Selgub, väga ebatavaline kalmaar. Nõu sobib suurepäraselt pühadelauale ja meeldib kõigile sugulastele ja sõpradele.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 4-5 kalmaari;
- - 150 g šampinjone (võite võtta mis tahes seeni);
- - 150 g riivitud juustu;
- - 2-3 muna;
- - 1 sibul;
- - 1 porgand;
- - majonees;
- - sool ja vürtsid maitse järgi;
- - Rohelised.
Kasutusjuhend
1
Loputage seened ja lõigake viiludeks. Prae neid kergelt eelsoojendatud õli pannil, seejärel lisa hakitud sibul ja riivitud porgandid. Keetke munad ja laske neil jahtuda, siis lõigake need väikesteks kuubikuteks.
2
Sega kõik koostisosad sügavasse kaussi. Pange juust kõrvale, neile tuleb kalmaari peale puistata. Soola ja pipraga täidis.
3
Valmistame nüüd kalmaari ise. Keeda kalmaari keevas vees paar minutit. Sellest piisab, et kile rümbast hõlpsalt eemaldada. Eemaldage siseküljed ja lõigake saba. Lõika saba ribadeks ja lisa täidisega kaussi.
4
Täida rümbad väikese lusikaga ettevaatlikult täidisega. Kalmutage kalmaari rümba servad hambaorkuga. Pange määritud küpsetusplaadile ja saatke küpsetama 180 kraadini eelkuumutatud ahjus.
5
Kalmaari ettevalmistamiseks kulub 15 minutit. Mõni minut enne keetmist eemaldage see ahjust ja puista ülejäänud riivitud juustuga. Pange veel paariks minutiks ahju.