Kui teil on elektriline vahvliraua, on oluline mitte ainult tainas torude jaoks korralikult ette valmistada, vaid ka täita need maitsva täidisega. Täidiste ettevalmistamiseks ja vahvlirullidega täitmiseks on mitu võimalust.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - keedetud kondenspiim - 1 purk;
- - või - 300 g;
- - muna - 1 munakollane;
- - granuleeritud suhkur - 150 g;
- - vanillisuhkur - 11 g (1 kotike);
- - piim - 150 ml.
Kasutusjuhend
1
Valmista täidis. Vahvlirullide täitmiseks on kõigepealt vaja valmistada maitsev täidis. Võite valida lihtsa klassikalise valiku ja teha sellest võiga kondenspiim. Selleks peksage võid segistiga, kuni moodustub viskoosne valge mass. Ilma sebimise lõpetamiseta pange kondenspiim järk-järgult või sisse. Vahusta rõõska koort, kuni saad ühtlase, koheva segu, mis on sinu täidis.
2
Kui soovite klassikast pisut eemalduda ja oma perele ning külalistele üllatust pakkuda, valmistage vanillikaste. Selleks võtke muna ja eraldage munakollane valgust. Te ei vaja valku, nii et võite selle külmkappi panna või minema visata. Segage munakollane piimaga ühtlaseks ja lisage segule granuleeritud suhkur ja vanillisuhkur. Sega kõik korralikult läbi ja pane aeglasele tulele. Keetke, kuni koor pakseneb - tavaliselt võtab see protsess umbes viis minutit. Enne kasutamist tuleb koor jahutada.
3
Alustage torukeid toiduvalmistamise ajal. Aja säästmiseks toppige torud üksteise järel otse toiduvalmistamise ajal. Tehke eelnevalt kreem, võtke supilusikatäis ja pange see kõik teie kõrvale. Oodake, kuni esimene vahvlikiht on ettevalmistatud, eemaldage see vahvlirauast ja valage järgmise kihi ettevalmistamiseks tainas. Küpsetamise ajal levitage valmis kiht täidisega ja rullige see ettevaatlikult torusse. Nii käivitate iga toru järgmise ettevalmistamise ajal. Selle meetodi kasutamisel on oluline mitte lasta tulevasel torul jahtuda ja kõveneda, vastasel juhul ei saa te seda kõverdada - tainas puruneb ja mureneb.
4
Kasutage saia süstalt või korneti. See torude täitmine täidisega hõlmab järkjärgulist keetmist - kõigepealt küpsetate ja voldite torusid, seejärel täitke need täidisega. See on mugav, kui küpsetate aegsasti süüa, kuid soovite, et vahvlite osa jääks külaliste saabumise ajaks kindel ja krõmpsuv. Sellises olukorras oleks eelistatav alus eelnevalt ette valmistada ja alustada vahetult enne kasutamist, nii et kreemil poleks aega vahvlite imendumiseks ja pehmendamiseks. Selleks kasutage korneti või saia süstalt. Pange ettevalmistatud täidis oma seadmesse ja pigistage see mõlemalt küljelt torudesse, nii et keskmine ei jääks tühjaks.
Pöörake tähelepanu
Kui teil on elektriline vahvliraua, on oluline mitte ainult tainas torude jaoks korralikult ette valmistada, vaid ka täita need maitsva täidisega. Täidiste ettevalmistamiseks ja vahvlirullidega täitmiseks on mitu võimalust.