See roog meeldib kindlasti nii teie kodule kui ka külalistele ning teid üllatab meeldivalt asjaolu, et apelsinidega küpsetatud pardi retsept on üsna lihtne ja keeruline.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- 1 part
- 2 sibulat,
- 2 apelsini
- 2 porgandit
- 1 seller
- natuke musta pipart
- 1 grammi nelki,
- natuke soola.
- Kastme jaoks:
- 5 spl. supilusikatäit äädikat
- 5 spl. supilusikatäit roosuhkrut
- 200 ml apelsinimahla.
Kasutusjuhend
1
Esiteks valmistage lind ette.
Puhastame pardi rümba, peske seda ja kuivatage see.
2
Peseme apelsine hästi, võite neid isegi 10 minutiks vette jätta ja koos koorega kuubikuteks lõigata. Me nihutame viilutatud apelsinid kaussi, soola, pipraga ja lisage nelk. Saadud täidis täidab lind. Me voldime jalad ja õmbleme seda hästi, nii et täidis jääks sees ja ei kukuks keetmise ajal partist välja.
3
Lõika porgand, sibul ja seller suurteks kuubikuteks.
4
Ahju peal seadsime temperatuuri 180 kraadini, soojendame.
5
Sügaval küpsetusplaadil paneme välja köögiviljade kuubikud. Panime apelsinidega täidetud part köögiviljadele ja panime 120 minutiks ahju. Kastke part apelsinikastmega iga 15 minuti tagant.
6
Apelsini kaste valmistatakse kiiresti ja lihtsalt. Valage väikeses ämbris klaas apelsinimahla, valage roosuhkur ja valage äädikat. Me panime keskmise kuumusega ja pärast keetmist keetke kaste kaks minutit.
7
Pidulik part on valmis. Apelsinid annavad pardile magusa happesuse ja tsitruselise maitse. Sellise meistriteose serveerimine on kõige parem uusaasta laual ja saate nüüd harjutada.