Ahjus küpsetatud merekalad on üks lihtsamaid kuumaid roogi. Lisaks on see ka väga kasulik. See sisaldab suurt hulka mikroelemente ja vitamiine, mida inimesed vajavad. Küpsetatud pollock juustu ja sibulaga, sobib suurepäraselt iseseisva roogina.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- Pollock, rümbad 6-8 tk.
- Kõva toorjuust 200 g
- Sibul 2 pead
- Oliivimajonees - maitse järgi
- Soola maitse järgi
- Rohelised - maitse järgi
- Taimeõli
Kasutusjuhend
1
Pollockit müüakse ainult külmutatud kujul. Seetõttu alustame kalade sulatamisega toiduvalmistamist. See peaks sulatama ainult looduslikul viisil. Külmkapis.
2
Pärast kala külmutamist loputage seda põhjalikult külma voolava vee all.
Kui ostsite terve kala, peaksite pead ja sabad ära lõikama.
3
Piserdage kala soolaga ja jätke 10-15 minutiks.
4
Sel ajal sõeluge jahu. Lõikame sibulad piisavalt paksudeks rõngasteks ja hõõrume juustu suurele või keskmisele riivile.
5
Katame küpsetusplaadi toidukilega, nii et see määrdub vähem ja seda on kergem pesta. Määrige foolium taimeõliga.
6
Eemaldage kalalt liigne sool, puistake jahuga üle ja asetage ahjuplaadile. Mida tihedam on rümp üksteise kõrval, seda parem.
7
Virnake sibul. Puista peale juust. Piserdage majoneesiga. Ärge täitke kala suure koguse majoneesiga, kui mõni osa kalast on ilma majoneesita - see on okei. See levib toiduvalmistamise ajal laiali. Kala tuleks küpsetada 30–40 minutit.
8
Pärast pollocki küpsetamist pange see ettevaatlikult nõusse ja piserdage ürtidega.
Pöörake tähelepanu
Aega kohandatakse ühes või teises suunas, sõltuvalt rümpade suurusest. Ärge lõigake sibulat õhukeselt, see võib põletada.
Kasulik nõu
Nagu kõigi teiste kalade puhul, võib kasutada ainult peterselli ja tilli. Rohelised peaksid olema lõhnatud. Pollock sobib suurepäraselt keedetud kartuli ja köögiviljasalatiga.