Küpsetatud köögiviljade küpsetamiseks on palju viise. Söögid on tervislikud, maitsvad ja kõhu jaoks lihtsad. Ja nende ettevalmistamine ei nõua palju aega ja vaeva.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Köögiviljad
- küpsetatud ubadega
- Paprika - 2 tk;
- porgandid - 2 tk;
- konserveeritud oad - 200 g;
- rukkileib - 2 viilu;
- või - 40 g;
- petersell;
- sool.
- Lillkapsa flan
- Lillkapsas - 1 pea kapsast;
- munad - 4 tk;
- kõva juust - 150 g;
- paks hapukoor - 500 g;
- piim - 250 g;
- roheline sibul - 1 kimp;
- pipar;
- sool.
- Küpsetatud suvikõrvits köögiviljaseguga
- Suvikõrvits - 2 tk.;
- šampinjonid - 150 g;
- paprika - 2 tk;
- porgandid - 2 tk;
- petersell ja till;
- taimeõli;
- pipar;
- sool.
Kasutusjuhend
1
Küpsetatud köögiviljad ubadega Peske köögiviljad ja ürdid hoolikalt, kuivatage. Kuivatatud praepannil kuivatage leivaviilud ja jahutage. Pipar puhasta seemnetest ja vartest ning lõika ribadeks. Koorige ja lõigake porgandid pooleks ringidesse. Oad sega porgandi ja paprikaga, lisa purustatud leib ja sool. Segage ja asetage määritud vormi. Küpseta eelkuumutatud ahjus temperatuurini 200 kraadi 10-15 minutit. Piserdage valmis roog värskete ürtidega.
2
Küpsetatud lillkapsas Jagage kapsas õisikuteks ja leotage neid 20 minutit soolaga maitsestatud vees. See on vajalik väikeste vigade eemaldamiseks, mis kipuvad õisikute siseossa roomama. Seejärel loputage ja hautage 10 minutit. Vahusta hapukoor muna ja piimaga, maitsesta soola ja pipraga. Haki roheline sibul. Riivi juust jämedale riivile. Pange õisikud küpsetusnõusse ühtlase kihina ja valage valmis kastmega, piserdage juustu ja sibulaga. Pange 150 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage 30 minutit. Serveeri kuumalt.
3
Küpsetatud suvikõrvits köögiviljaseguga.Köögiviljad ja ürdid, loputage hoolikalt külmas vees ja jahutage. Suvikõrvits lõigatakse ringidesse, mille paksus ei ületa 2-3 sentimeetrit, ja eemaldage ettevaatlikult seemned ja osa viljalihast. Kuumutage praepannil väike kogus taimeõli, pange sinna kruusid suvikõrvitsat, vähendage kuumust ja praege neid mõlemalt poolt kuni kuldpruunini. Koorige varred ja seemned ning tükeldage peeneks. Koorige porgandid ja lõigake õhukesteks ribadeks või riivige jämedale riivile. Seened lõigatakse õhukesteks plaatideks. Segage ettevalmistatud koostisosad, sool ja pipar. Asetage suvikõrvitsa ringid määritud küpsetusplaadile ja täitke need saadud täidisega. Pange 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage 10-15 minutit. Puista valmis küpsetatud suvikõrvits hakitud värskete ürtidega. Soovi korral võite enne küpsetamist piserdada suvikõrvitsat köögiviljaseguga riivitud juustuga.