Wuhu saab valmistada igasugustest kaladest. Lõhe on üks kalaperekonna õilsaid esindajaid, seega on kahju seda üle kanda tavalisse supi sisse, kuid kuulsa Soome retsepti järgi saate koorega kalasuppi teha.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 300 g värsket lõhefileed
- 300 g tomateid
- 500 g kartulit
- 1 tk sibulad
- 2 spl. l köögiviljade mals
- 500 ml koort 20% rasva
- sool
- pipar
- maitseroheline maitse järgi
Kasutusjuhend
1
Kreemjas lõhesupp on väga maitsev ja õrn, mille armastus tekib, nagu öeldakse, esimesest lusikast. Esmalt valmistage köögiviljad. Lõigake sibul väikesteks kuubikuteks, riivige porgandid, koorige kartulid ja lõigake väikesteks kuubikuteks või kuubikuteks.
2
Kastke tomatid 10-15 sekundiks keevasse vette, võtke need lusikaga välja ja valage kohe külma veega üle. Pärast sellist protseduuri on tomatid väga lihtne koorida, teha ja lõigata kuubikuteks.
3
Lõika lõhe suuremateks kuubikuteks ja pane nüüd kõrvale.
4
Valage pannile õli, pange sellel sibul laiali, kuni see on läbipaistev. Lisage porgandid, praadige seda kergelt, saatke tomatid pannile. Jahvatage segu veidi, valage 1 liiter kuuma vett, laske keema tõusta.
5
Sisestage kartulid keevasse supi, lisage soola, keetke 5-7 minutit, sõltuvalt kartuli tüübist. Pange lõhe järgmise koostisosaga ja valage kohe koor. Supi keetmine pikka aega pärast seda, kui see pole vajalik, viige kartulid valmisolekusse ja lülitage need välja.
6
Valmis suppi saab maitsestada oma lemmikvürtsidega või puistata ürtidega.
Kasulik nõu
Lisage pannile loorberileht juba keetmise lõpus. See muudab supi aromaatsemaks.