Selgub, et võite moosi keeta kreeka pähklitest ja nende küpsetest puuviljadest. Seda moosi valmistatakse kõikjal, kus kreeka pähklid kasvavad. See protsess on vaevarikas, kuid tulemus on seda väärt.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- vesi
- kustutatud lubi;
- suhkur.
Kasutusjuhend
1
Võtke niinimetatud piimaküpsisega kreeka pähkli vilju - sellistel puuviljadel on roheline, veel moodustunud koor. Koorige need ülemisest rohelisest koorikust, täitke külma puhta veega ja jätke kaheks päevaks. Vahetage paagi vett 3-4 korda päevas.
2
Valmista lubjavesi. Selleks segage puhast külma vett ja hüdraatunud lubi vahekorras 10: 1 (see tähendab, et näiteks 5 liitri vee kohta võtke 500 g lubi). Lase segul tõmmata 3-4 tundi, seejärel kurna marli abil.
3
Kastke pähklid päevas lubjavette, segage neid sageli. See on vajalik kibedusest vabanemiseks. Pärast päeva loputage pähklid põhjalikult läbi ja torgake neid kahvliga mitmes kohas. Seejärel sukeldage need uuesti kaheks päevaks külma vette.
4
Pange pähklid keevasse vette ja keetke 10 minutit. Pärast seda tühjendage vesi, valades need kraanile.
5
Valmistage suhkrusiirup: valage suhkur suhkruga (arvestusega 1 kilogrammi suhkrut 1 kilogrammi pähklite kohta) klaas vett ja laske keema. Pange keevasse siirupisse mõned pungad nelki, ühe suure sidruni mahl ja ise pähklid, mis on valmistatud ülalkirjeldatud viisil.
6
Pange saadud segu keemiseni, laske jahtuda ja laske uuesti keema tõusta. Korrake protseduuri kolm korda, seejärel keetke moos keema. Kui see on valmis, laske sellel jahtuda ja valage kuivadesse puhastesse purkidesse.
Kasulik nõu
Kui olete taimetoitlane, lisage oma dieeti rohkem pähkleid, et saada piisavalt valku ja kiudaineid.
Kasutage pähkleid suupistetena: need on väga toitainerikkad ja erinevalt kuklitest ja šokolaadidest ei kahjusta kuju.
Söö kreeka pähkleid, et kaitsta oma keha erinevate haiguste eest: pähklid sisaldavad suures koguses antioksüdante.