Pidulik laud on suurepärane võimalus igal perenaisel näidata oma loomingulisi võimeid. Ja mõte pole selles, et tähistamiseks võiks ette valmistada midagi ebaharilikku. Isegi kõige tavalisem roog tundub tuhat korda maitsvam, kui see on kaunilt kaunistatud. Eriti huvitav on saiakeste kaunistamine, muutes tavalise poe koogi millekski fantastiliseks.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - munavalged;
- - tuhksuhkur;
- - sidrunimahl;
- - saia mastiks;
- - martsipanimass;
- - toiduvärv
- - kookoshelbed;
- - šokolaadikreem.
Kasutusjuhend
1
Keetke jäätumine. Seda saab kasutada nii iseseisva kaunistusena kui ka “liimina”. Jäätise külge võib kinnitada näiteks puuviljatükke, komme, pähkleid jne.Küpsisiirup keeta 1/2 tassi suhkrut ja 1 tass vett. Vahusta 2 munavalget, lisa protsessi käigus 1/2 tassi sidrunimahla, veidi soola ja vala väikeste portsjonitena suhkrusiirup. Pärast kogu siirupi valamist segage veel mõni minut. Võite lisada toiduvärve.
2
Määrige koogikook. Selle pinnale tehke puuvilja- või pähklitükkide koostis. Võite tükid lihtsalt kenasti korraldada või saate luua midagi süžeed. Näiteks tehke silmad šokolaad hernestest ja suu vaarikatest.
3
Tassikookide kaunistamiseks sobivad väga hästi mastiks ja martsipan. Neid saab värvida erinevat värvi. Tehke 2 väikest punase mastiksiga ringi ja 2 pulgake ning roheline leht. Pange pulgad koogikeste pinnale nurga all. Kinnitage kirsid nende alumistesse otstesse ja leht nurka. Suurepärased näevad välja mastiksist valmistatud matryoshka-nukkude figuurid ja martsipanist lilled või liblikad.
4
Inimkuju tegemiseks piisab, kui meenutada, kuidas sa seda lapsepõlves maalisid. Rulli pea ümmargune kook, keha ovaalne. Pimedad 4 pliiatsi ja jalgade pulka. Koguge kujuke otse koogikeste pinnale.
5
Dekoratiivse kompositsiooni alus võib olla šokolaadikreem. Määrige sellega koogi ülaosa. Sellise tausta taustal näevad suurepärased erksad puuviljatükid, kookoshelbed (seda saab ka toiduvärviga värvida), mastiksist pärit figuurid. Võite keskele istutada näiteks mastiksist valmistatud liblika või porruse ja libistada ringi lillekujuliste kookoshelvestega. Kontuurid saab eelnevalt kanda hambaorkuga või terava tikuga.
6
Samal šokolaaditaustal joonistage lehe kontuur. Piserdage seda rohelise kookospähkliga. Pange viga keskele, pimestades seda punasest ja mustast mastiksist.
7
See on väga hea, kui teil on paks moos, millel on terved marjad. Veel parem, kui erinevaid konserve on mitut sorti. Võtke marjad või puuviljatükid välja ja tehke neist ornament. Seda saab täiendada mastiksiga elementidega. Näiteks ühendage marjad vartega või tehke nende vahel lehed.
Pöörake tähelepanu
Muffinite jaoks pole õline kreem väga sobiv. Kuid vahukoore koostis on üsna sobiv, eriti koos värskete marjade või puuviljatükkidega.
Kasulik nõu
Mastiksist figuure saab eelnevalt teha, et need saaksid kuivada.