Täidisega haug on maitsev kallis roog, mis on pidulaua lahutamatu osa. Venemaal oli kombeks toppida haugi pulmadeks ja muudeks suuremateks pühadeks.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Ehk kõige lihtsam viis täidisega haugi kaunistamiseks on majoneesiga kaunistamine. Võtke majonees pehmesse pakendisse, mille otsal on keermestatud kael. Klõpsake kastmepakil ja joonistage kalale kaunid mustrid (õhukese kaela kaudu väljub majonees pakendist ettevaatlikult). Joonista lilli või lihtsalt lainelisi jooni. Mahutage need üles, tõstes pakikese majoneesi üles.
2
Määri täidisega haug köögiviljadega. Võtke kurk ja terav nuga. Alustage siksakiliste jaotustükkide tegemist ringis läbi köögivilja. Järk-järgult süvendage jaotustükke. Kui lõikasite köögiviljast piisavalt suure osa, jagage pooled. Saad kauni lille õhukeste teravate kroonlehtedega. Pange oliivi või oliivi lille sisse. Pange tähele, et marineeritud kurki on kergem lokkida kui värsket. Sarnase lille saate teha värskest tomatist.
3
Terava noaga koorige õun, eraldades koore viljalihast. Proovige koor maha lõigata sileda, ühtlase ribaga. Mida pikemad on laastud, seda kaunim on kaunistus. Kui koorite kogu õuna, mähkige selle koor kenasse lille. Laske see järk-järgult keskelt laieneda, suurendades läbimõõtu.
4
Kui pakute portsjoniteks lõigatud haugi, voldige need tükid kalakujuliseks. Pange viilude vahele sidruniviilud. Selline kiht on teie roogas nii kaunistuseks kui ka hügieeni tagajaks.
5
Koorige lilla sibul. Jagage see õhukesteks poolrõngasteks. Pange sibulaviilud taldrikule, suunates poolrõngad ühes suunas. Pange need ringi nii, et "kiired" väljuksid ühisest keskusest. Pange oliiv või oliiv "lille" keskele.
6
Võtke toored või keedetud porgandid ja koorige need. Lokkis nuga lõigake selle pinnalt viis pikisuunalist joont. Pärast seda alustage porgandite lõikamist tavalise noaga ringidesse. Saad eredaid ilusaid lilli.
Seotud artikkel
Kuidas süüa ristiinimesi ahjus hapukoores