Küpsised ja veelgi enam - omatehtud küpsised - on iseenesest lauakaunistus, isegi kui see on lihtsalt tavaliste ringide, tähtede või kolmnurkade kujul välja lõigatud. Kuid kui see on elegantselt ja mustriga kaunistamiseks, siis muutub see roog koheselt tõeliseks pidulikuks magusaks.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Kaunistamist võite alustada isegi taigna ettevalmistamise etapis. Näiteks segage küpsiste jaoks kakao või riivitud šokolaad otseteede taignasse. Küpsetamisel saate "male" või "marmorist" küpsiste efekti. Ja kui lisate taignale peeneks hakitud mandleid ja kreeka pähkleid, siis näevad need ristmikud küpsiste struktuuris hämmastavad. Sama efekti annab sidruni ja apelsini, peeneks hakitud suhkrustatud puuviljade koor.
2
Kui ühendate kaks sama suurusega küpsist, kui olete varem moosiga täidise vahele jätnud, valate peale šokolaadijäätise ja piserdate kergelt jahvatatud muskaatpähkli või kaneeliga, saate peaaegu koogi. Kuni šokolaad on külmunud, võite katta hakitud smaragdipistaatsiate, suhkrustatud puuviljadega.
3
Lokkis küpsiste valmistamiseks peate varuma spetsiaalsete lokkis küpsiste lõikuritega. Näiteks saab laste küpsiseid lõigata järgmiselt: hobused, lumememm, jõulupuud, autod, lilled, majad jne. Täitke ettevalmistatud figuurid sobivate taignatükkidega peal. Näiteks tehke tainast flagella hobuse jaoks saba ja maneer.
4
Ümara lopsaka ülaosaga küpsised näevad head välja, kui alumine osa - põhi - kastetakse šokolaadiks, valgeks või tumedaks, jäätiseks.
5
Südame, tähe või poolkuu kujuga katke meekoogid šokolaadikattega täielikult. Selleks kastke need lihtsalt vedelasse šokolaadi ja laske kuivada.
6
Klassikalise ümmarguse küpsise täiuslikuks ja mitmekülgseks kaunistuseks on pähklitega pähkel. Pärast katmist laske maksal täielikult jahtuda. Siis saate seda šokolaadijäätisesse kasta.
7
Mustvalge teenetemärk näeb välja pidulik ja pühalik. Esmalt katke küpsised tumeda šokolaadijäätisega ja kuni see on külmunud, kandke valged helmed, mustrid, ribad. Võite puista lumivalgete kookoshelvestega.