Kui teile meeldib kergelt soolatud punane kala, siis on see retsept teile.
Valige oma retsept
Teil on vaja
Mis tahes punane kala, sool, niit, rätik, paber.
Kasutusjuhend
1
Jagage kala kaheks osaks mööda katuseharja.
2
Hõõru kala nahale ja lõika kiirusega 2 spl. l soola ja 1 spl. l suhkur. 1 kg kohta.
3
Voldi mõlemad pooled kokku, mähkige paberisse ja mähkige siis tihedalt rätikuga. Siduge kimp niidiga.
4
Pange kotti ja jätke see 2-3 tunniks lauale ning pange siis külmkappi.
5
Pärast päeva loputage kala sool ja kuivatage see paberrätikuga. Kala on valmis!
Kasulik nõu
Hoidke kala rätikusse pakitud külmkapis. Sellisel kujul saab seda pikka aega säilitada.