Õunte eeliseid ei saa ülehinnata. Pole asjata, et õunapüree on enamasti täiendava toidu esimene söögikord. Selles on palju vitamiine, looduslikku suhkrut, orgaanilisi happeid ja mikroelemente, mis tugevdavad lapse immuunsussüsteemi. Kartulipüree imendub laste kehas hästi, sellel on kasulik mõju soolte toimimisele. Selle konsistents õpetab lapsele paksemaid toite kui emapiim või segu. Lisaks on oluline, et seda rooga oleks lihtne ise valmistada ning see ei mõjuta nii palju noore pere eelarvet.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Tavalise kartulipüree puhul:
- õunad
- vesi.
- Kuivatatud õunapüree puhul:
- purustatud kuivatatud õunad;
- vesi
- natuke suhkrut.
- Talvine koristamine:
- õunad
- suhkur (200 gr. 1 kg õunte kohta);
- vesi (200 ml 1 kg õunte kohta).
Kasutusjuhend
1
Valige õunad. Eelistatud on teie piirkonnas kasvavad hapud-magusad rohelised sordid. nad on vähem allergeensed. Viljad peaksid olema ilma mõlgide või tumedate laikudeta.
2
Loputage õunu jooksva jaheda vee all. Pärast keeva veega põletamist. Eemaldage südamik ja koorige.
3
1. võimalus Hõõru peeneks riiviks. Kasutage plastikust, klaasist või roostevabast terasest valmistatud riivist, nii et kartulipüree ei oksüdeeruks ega kaotaks rohkem C-vitamiini. Kui käepärast pole parempoolsest materjalist riivis, hakkige viljaliha peeneks ja püreestage puust puruga. Pühkige saadud mass 2 korda läbi sõela.
4
Variant 2 Lõika õunad väikesteks viiludeks. Asetage väikesele pannile. Vala kuuma keedetud vett. Vedeliku tase on pisut kõrgem kui õunte tase. Kata kaas ja hauta nõrgal kuumusel 7 minutit. Pärast kogu massi pühkige veega läbi peene sõela. Pange uuesti pannile ja laske keema tõusta. Eemaldage see kohe tulelt. Lahe.
5
Kuivatatud õunapüree See sobib üle 8 kuu vanustele lastele. Peske kuivatatud õunu soojas vees kaks korda. Pange pannile, valage külma vett. Jätke õunte paisumiseks 3 tunniks. Pange väike tulele ja keetke, kuni see on täielikult pehmenenud. Pühkige mass läbi sõela. Enne tarbimist võite lisada veidi suhkrut. Hoida suletud pakendis külmkapis, kuid mitte kauem kui 2 päeva.
6
Valmistage kartulipüree talveks Eemaldage südamik õuntest, koorige. Täitke veega ja keetke kuni keedetud - need peaksid pehmenema. Jahutage ja kerige hakklihamasinas. Lisage suhkur. Lasta keema ja keeda madalal kuumusel 5 minutit. Valage kuivadesse steriliseeritud purkidesse, rullige üles. Kata tekiga ja jäta 3–4 tunniks. Hoida jahedas pimedas kohas.
Pöörake tähelepanu
Tehke kartulipüree vahetult enne kasutamist (kui see ei tähenda talveks koristamist), muidu tumeneb see kiiresti ja kaotab vitamiine.
Kasulik nõu
Keemise asemel võite enne tükeldamist õuna ahjus küpsetada.
Kui laps on õunakastmega juba harjunud, saate seda kombineerida teiste puu- ja köögiviljade kartulipüreega. Näiteks pirni, kõrvitsa, banaani, ploomide, kuivatatud aprikoosidega jne.
Ärge lisage värskete õunte hõõrutud suhkrut, säilitage loomulik maitse.