Viski on kange alkohoolne jook, mis on valmistatud traditsioonilise tehnoloogia abil. Võite proovida viskit ise teha. Laske saadud jooki mitte pidada originaalseks, kuid võite olla kindel selle kvaliteedis.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 8 kg maisi
- 1 kg nisujahu
- suur läbilaskevõime
- 3 ämbrit vett
- 100 g pärmi
- odra linnased
- alkoholi destilleerimise seadmed
- tammepuutükid
Kasutusjuhend
1
Peenestage maisi väikeste terade olekusse, äärmuslikel juhtudel võite võtta tavalisi maisitükke. Segage mais jahuga, pange vähemalt 50 liitrit mahutisse. Valage segu keedetud veega, süüdage pannil väike tulekahju ja keetke virret aeg-ajalt segades umbes 4-5 tundi. Lõpuks peaksite saama vedela läga.
2
Lülitage kuumus välja, katke pann tekiga, laske segul aeglaselt jahtuda temperatuurini 60 ° C, lisage segule linnased ja pärm ning jätke nädal käärima. Sellest tulenev puder on pisut mõrkjas, kuid see on normaalne, kõik peaks nii olema.
3
Kasutage alkoholi destilleerimiseks alkoholi, puhastage seda söefiltriga. Valage alkohol purkidesse, mille iga purgi põhjas on tihedalt suletav kaas, paar tükki tamme. Sulgege pangad ja unustage need vähemalt aastaks.
4
Mõõda saadud joogi tugevus. Päris viskis on see vahemikus 40-45 °.
Kasulik nõu
Protsessi kiirendamiseks võite võtta valmis alkoholi, lahjendada see soovitud tugevuseni ja nõuda nädala jooksul tamme saepuru.