Seda roogi saab valmistada Ekadashis - see ei sisalda teravilja- ega ubatooteid. Vaieldamatu pluss, et roog on väga südamlik ja maitsev. Kindlasti meeldib see kõigile, kes seda proovivad!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kartul - 5 tk.
- - porgandid - 1, 5 tk.
- - Adyghe juust - 200 g
- - nori - 6 lehte
- - hapukoor - 400 g
- - sool - maitse järgi
- - vürtsid: must pipar, koriander - maitse järgi
Kasutusjuhend
1
Lõika Adyghe juust 1 cm laiusteks kuubikuteks ja lõika nori ribadeks nii, et riba laius vastaks juustuploki pikkusele. Niisutage nori ribasid. Mähkige iga juustutüki ümber nori. Kuumutage pannil taimeõli, lisage vürtsid. Prae ettevalmistatud "kala" õlis vürtsidega mõlemalt poolt. Soola natuke. Pange pinnale nii, et need jahtuksid.
2
Peske ja koorige köögiviljad - porgandid ja kartulid. Lõika köögiviljad ringidesse. Parem on porgandid lõigata õhemaks, kartulid aga pisut paksemad.
3
Tehke hapukoorekastme. Lisage hapukoorele vürtsid: koriander, must pipar. Soola ja segage hästi.
4
Hakake pajaroogi koguma. Vormi küpsetuspaberil pane valmis "kala" tiheda kihina üksteise külge. Määrige heldelt hapukoorega. Seejärel laota porgandid peale ja kata hapukoorega. Ja kokkuvõtteks pange kartulid ja määrige uuesti rohke hapukoorega. Sulgege tulevane pajaroog fooliumiga.
5
Küpsetage eelkuumutatud 180 ° C ahjus umbes 40 minutit. Kontrollige valmisolekut nuga, köögiviljad peaksid olema pehmed ja kartulid veidi praetud. Jahutage pajaroog, nii et seda oleks lihtsam lõigata kihte rikkumata. Serveeri üksi või tatraga. Kokka armastusega!
Pöörake tähelepanu
Hapukoort on parem mitte kahetseda, nii et seda ei leotata köögiviljades. Või serveeri hapukoorekastme eraldi.