Seda kihilist kooki nimetatakse erinevalt: "kärgstruktuurid", "kirsimägi", "katus", "onn" jne. Tema populaarseim nimi on siiski "kloostrimaja". Tavaliselt täidetakse kirsse ja ploome. Ja kuna lehttainast kasutatakse, võtab küpsetamine väga vähe aega. Õpime kõiki selle ettevalmistamise keerukusi ja nippe.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- kreeka pähklid;
- kirsid või kirsid;
- lehttainas - 550 g;
- vanilje - 1 kotike;
- või - 1 pakk;
- kondenspiim - 1 purk.
Kasutusjuhend
1
Sulatage valmis tainas ja rullige see õhukesteks kihtideks. Seejärel jagage 16 identseks ribaks. Eemaldage marjad purgist ja laske need mahla virnastamiseks sõelale või sõelale. Pange marjad üksteise järel iga tainariba keskele.
2
Näpistage servad peal, nagu tavaliselt tehakse pirukatega. Jätke külgedele vabad augud. Tulemuseks peaks olema 15 toruga marja täidisena ja viimane viil läheb puistama.
3
Asetage torud küpsetusplaadile nii, et need ei puutuks üksteisega kokku. Kuumuta ahi temperatuurini 200 oC ja küpseta kuni kuldpruunini. Pärast toote jahutamist.
4
Vahusta kondenspiim koos vanilli ja võiga kuni elastseks, ühtlaseks olekuks. Pange tuubulid kihiti onnina. Määrige mõlemad koorega ja puistake jahvatatud pähklitega.
5
Piserdage puru spetsiaalselt küpsetatud tainatüki peale. Asetage kloostrimaja kook 12 tunniks külmkappi leotama. Ja siis serveeri seda koos kuuma teega.
Kasulik nõu
Kui vajate suuremat kooki, peate koostisosade koguse kahekordistama. Koogi leotamiseks võite või asemel kasutada vanillikastet või hapukoort. Kujundust saate ka muuta, saate seda teha näiteks puupihi kujul.