Hakklihaga kartulirull on suurepärane suupistetoit. See on valmistatud odavatest toodetest, mis on saadaval mis tahes rahakoti jaoks, ja see näeb välja väga muljetavaldav ja võib kaunistada mitte ainult igapäevast, vaid ka pidulikku lauda.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 1 kg kartulit;
- 400 g kana;
- 2 muna
- 50 g rasva;
- 1 spl maapealsed kreekerid;
- 1 sibul;
- sool;
- jahvatatud must pipar;
- hapukoor.
Kasutusjuhend
1
Koorige kartulid, peske ja keetke. Nõruta vesi ja hoia potti ja kartuleid veidi aega madalal kuumusel või ahjus, et ülejäänud vesi aurustuks.
2
Pühkige kartulid läbi sõela või purustage puust uhmriga. Seejärel soola, lisage võid, mune ja pekske kartulipüree põhjalikult.
3
Lõika kanafilee väikesteks tükkideks ja prae pannil sulatatud rasvainega, kuni moodustub maitsev koorik.
4
Viige filee viilud kastrulisse või hautatud pannile, lisage väike kogus vett, soola, lisage pipart, maitsestamiseks vürtsid ja laske keema. Seejärel katke nõud ja keetke tasasel tulel keema (umbes 15-20 minutit).
5
Eemaldage valmis kanafilee puljongist ja laske see läbi hakklihamasinas. Koorige sibul, tükeldage peeneks, praadige taimeõlis ja lisage hakklihale. Valage sinna väike puljong, milles kana oli keedetud, ja segage kõik korralikult läbi.
6
Niisutage veega puhast rätikut või salvrätikut ja levitage lauale. Pange selle peale kartulipüree ja tasandage lusikaga, andes taignale ristkülikukujulise kuju.
7
Määrige pind hapukoorega ja pange hakkliha kana keskele. Ühendage kartulitaina servad rätikuga ja moodustage rull.
8
Määrige pann rasva / taimeõliga ja kandke rull sellest rätikust üle, nii et kartulikihi õmblus või vuuk oleks põhjas.
9
Vahusta muna hapukoorega ja kata selle seguga kogu rullpind põhjalikult ning puista seejärel jahvatatud kreekeritega.
10
Kuumuta ahi 200 kraadini ja aseta sinna küpsetusplaat. Niipea kui see on pruunistunud, eemaldage rull ahjust, lõigake tükkideks ja puistage hakitud ürtidega.
Kasulik nõu
Selle retsepti järgi saab kartulirulle valmistada valmis kanaliha täidisega. Selleks lisage hakkliha soola, pipart ja praege taimeõlis (või rasvas) koos peeneks hakitud sibulaga. Seejärel jahuta täidis ja laota kartulitainale.