Rahat-lokum on magusus, mis tuli meile idast. Preparaadi peamised koostisosad on vesi, suhkur ja tärklis. Türgi maitset saab mitmekesistada pähklite ning erinevate puuviljasiirupite ja -mahlade lisamisega. Türgi rõõmu retsept on üsna lihtne. Toiduvalmistamine võtab aega. Kirsi siirupit võib asendada mis tahes muu puuvilja- või marjasiirupiga.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- 3 supilusikatäit tärklist;
- 4 klaasi vett;
- 4 tassi suhkrut;
- 2 supilusikatäit kirsisiirupit;
- 20 gr. või;
- 0, 5 tassi tuhksuhkrut.
Kasutusjuhend
1
Valage tärklis ühe klaasi külma veega. Segage hästi.
2
Vala kastrulis suhkur ülejäänud veega ja lase keema.
3
Keetke kõrgel kuumusel, eemaldades vahu perioodiliselt.
4
Segage pidevalt, valage lahjendatud tärklis õhukese vooluga siirupisse.
5
Keetke pidevalt segades, kuni mass pakseneb ja hakkab seinte taha jääma.
6
Lülitage kuumus välja ja valage siirup segule. Segage hästi.
7
Vormi vorm küpsetuspaberiga ja määri võiga.
8
Levitage mass ühtlase kihina 3-4 cm paksuseks.
9
Lasta taheneda 12–14 tundi.
10
Lõika külmutatud Türgi võlu kuubikuteks ja puista üle tuhksuhkruga.
Seotud artikkel
Retsepti tõeliseks Türgi naudinguks