Maitsvat juustukooki saab valmistada ilma ahju ja mikrolaineahjuta. Selgub, et tegemist on väga õrna kohupiimatoiduga šokolaadimaitseaine ja ühe kihi lemmik puuviljamoosiga.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kodujuust - 400g;
- - või - 200 g;
- - šokolaad - 200 g;
- - küpsised - 100 g;
- - tuhksuhkur - 2 spl. lusikad;
- - želatiin - 1 spl. lusikas;
- - vanillisuhkur - 1 kotike;
- - igasugune moos.
Kasutusjuhend
1
Esmalt peate küpsised purustama kuni jahu. Juustukoogi jaoks võite kasutada mis tahes küpsist - peamine on see, et see mureneks kergesti. Sulata šokolaad vesivannil ja sega küpsistega ühtlaseks.
2
Me katame eemaldatava vormi pärgamendiga, valage saadud "tainas" ühtlase kihiga välja ja tihendage see ettevaatlikult. Panime pooleks tunniks külmkappi tahenema.
3
Võtame või külmkapist välja ja laseme sellel pehmeneda.
4
Valage želatiin veerand tassi sooja veega ja laske paisuda. Seejärel kuumutage veevannil, kuni see on täielikult lahustunud.
5
Vahusta mikseriga kodujuust, tuhksuhkur, või ja vanillisuhkur, kuni moodustub paks homogeenne mass. Paar supilusikatäit massist segatakse eelnevalt lahustatud želatiiniga ja sõtke korralikult läbi. Seejärel valage õhuke voog ülejäänud kohupiimamassi ja vahustage uuesti.
6
Kalla kohupiim külmutatud koogivormi. Panime külmkappi 4-5 tunniks, kuni see on täielikult tahenenud.
7
Selle aja möödudes võtke juustukook külmkapist välja. Jagage ühtlaselt moos peal. Sulatage järelejäänud šokolaad ja valage sellele juustukook. Panime veel 1 tunniks külmkappi. Pärast seda eemaldage ettevaatlikult vormist ja viige nõusse.
Pöörake tähelepanu
Soovi korral saate eemaldada moosikihi ja suurendada pealmise šokolaadi kogust.
Kasulik nõu
Valmis juustukooki saate kaunistada kookospähkli või riivitud šokolaadiga.