Kalakotletid meeldivad kõigile, kes kalu armastavad. Suurepärane roog, mida saab serveerida ükskõik millisele lauale.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - kilogramm kalafileed;
- - viil valget leiba;
- - natuke piima (50 g);
- - 2 tk. sibul;
- - 1 porgand;
- - paar muna;
- - 1-2 supilusikatäit tomatipastat;
- - taimeõli;
- - 1-2 spl jahu;
- - loorberileht;
- - pipar;
- - kala maitsestamine;
- - sool.
Kasutusjuhend
1
Koorige sibul ja peske see. Võite lõigata kuubikuteks või poolrõngasteks. Eelkuumutatud pannile lisage veidi taimeõli. Prae sibulat 3 minutit keskmisel kuumusel.
2
Leota viil leiba piimas.
3
See oli kalade kord. Pese see põhjalikult, eralda luudest. Kui töötate fileega, siis lihtsalt sulatage see. Lõika kala tükkideks ja jahvata see hakklihamasinas koos viilu saia ja hautatud sibulaga.
4
Segage hakkliha hoolikalt, lisage maitse järgi pipart ja soola, samuti 1-2 muna. Segage need kogumassiga.
5
Kuumutage praepann tule kohal ja valage sellele päevalilleõli. Märgade kätega niiske kotletid ja rullige need jahus. Pooltooteid tuleb ühel küljel praadida keskmisel kuumusel 3 minutit. Seejärel pöörake iga kotlet teisele küljele ja praege umbes 3 minutit. Voldi kotletid mõneks ajaks anumasse.
6
Peske ja koorige sibul ja porgand. Riivi see ja lõika sibul kuubikuteks. Lao peale mõni keev vesi (keeda lihtsalt veekeetja).
7
Valage pannile veidi taimeõli. Prae sibulaid porganditega 3-4 minutit, pidevalt segades.
8
Sellele, mis teil on, lisage tomatipasta ja hautage veel minut. Lisage pipar ja sool, kalale spetsiaalsed vürtsid ja loorberileht. Lahjendage saadud mass keeva veega. Nii et sa kastet tegid. Vala selle kastmega küpsetised ja hauta neid madalal kuumusel 15 minutit.