Ingver on paljude kasulike vitamiinide looduslik allikas ja mõnes riigis peetakse seda imerohuks. Täna ma ütlen teile, kuidas saate ingveri baasil kodus valmistada lihtsat ja maitsvat gaseeritud jooki, mis üllatab meeldivalt teie külalisi!
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - ingveri juur
- - Kaks sidrunit
- - suhkur
- - kuivpärm
- - Kolmeliitrine purk
- - Meditsiiniline kinnas
Kasutusjuhend
1
Koorige ingver ja riivige see peeneks riiviks. Peaksite saama kaks või kolm supilusikatäit ingverimassi.
Pange see purki.
2
Pigista mahl sidrunitest välja. Võite isegi oma käsi kasutada. Pole hirmutav, kui viljaliha või seemned satuvad purki!
3
Vala sinna 300-350 grammi granuleeritud suhkrut. Kui teile meeldivad maiustused, võtke 350, kui eelistate leebust ja hapukust, piisab 300-st.
4
Selle lisamiseks lisage kuivpärm. Üsna vähe on umbes veerand teelusikatäit.
5
Täida purk sooja veega. Parem on kuumutada seda kastrulis temperatuurini 40-45 kraadi. See ei tohiks kõrvetada, kuid see peab olema toatemperatuurist kõrgem, et pärm hakkaks käärima.
6
Kandke purgi peal tavalist meditsiinilist kinnast. Ühes hambatikuga sõrmes torgake auk läbi ja jätke purk kaheks päevaks pimedasse jahedasse kohta.
Ma seletan üksikasjalikumalt. Purgis, tänu pärmi ja suhkru kombinatsioonile, algab käärimisprotsess. Selles etapis ei tohiks meie ale puutuda hapnikuga kokku. Fermentatsiooni käigus eraldub aga süsinikdioksiid ja kui purk on lihtsalt kaanega ummistunud, võib see plahvatada. Avaga kinnas väldib värske õhu sisenemist sisemusse ja eralduv gaas koguneb kindasse endasse ning vajadusel õhustatakse läbi augu.
7
Kahe päeva pärast valage purgi sisu plastpudelitesse, keerake see korki ja pange külmkappi. Selle aja jooksul sööb pärm peaaegu kogu suhkru ja kääritamisprotsess hakkab aeglustuma. Külmkapp alustab gaseerimise protsessi.
8
Kahe päeva pärast saab pudeleid avada ja ära juua. Soovitan valada läbi kurna, kuna liigne ingver ja sidrun ei kaunista teie prille. Jook on gaseeritud ja väga maitsev!
Pöörake tähelepanu
Arvestades, et ale on tehtud oma kätega, ei pea ma kommenteerima asjaolu, et väljundis saate täiesti tervisliku toote, milles puudub GMO ega säilitusaineid. Talvel täiendab ta teie keha isegi vitamiinide varuga!
Kuid pidage meeles, et ingver ja sidrun on väga sööbivad toidud. Haige kõhuga inimestele võib selle kasutamine olla vastunäidustatud.
Kasulik nõu
Mida kauem ale külmkapis püsib, seda energilisemaks see muutub. Kuid me ei soovita seda kauem kui kaks päeva pangas hoida: jook võib käärima minna ja selle joomine ei paku enam naudingut.