Koogid on kodu mugavuse sümbol. See delikatess on rahvusroog paljudes maailma riikides. Võite jagada pirukad kahte tüüpi - avatud ja suletud. Maitsvate pirukate edu võti on õigesti valmistatud tainas. See retsept on hämmastav saiake magusate saiakeste jaoks.
Valige oma retsept
Koostis
- Suhkur - 2 tassi (500 g);
- Piim - 1 L;
- Kuiv kiirpärm - 2 p;
- Kana muna - 6-7 tükki;
- Sool - 0, 5 tl;
- Või - 350 g;
- Nisujahu - 2 kg.
Toiduvalmistamine:
- Kuumutage piim hautises ja lisage kiirpärm, segage vispliga kuni pärm täielikult lahustub piimas.
- Sulata kastrulis või ja jahuta toatemperatuurini.
- Jahvatage munad suhkruga kuni valge.
- Segage valmis piim, munad, sulatatud või, sool. Lisage jahu järk-järgult, vältides tükkide teket, intensiivselt segades. Sõtku tainas korralikult läbi ja lisa lõpus paar supilusikatäit päevalilleõli.
- Kata tainas rätikuga (võid tassi taigna klammerduskilega kinni keerata) ja pane sooja kohta. Kui taigna maht suureneb, sadestage see ja asetage segu uuesti lähenema.
- Piserdage töökohta rohke jahuga. Pange valmis piruka tainas pinnale. Vormi palju väikeseid palle ja lase neil umbes 7 minutit veidi pikali heita.
- Jätkame pirukate moodustamisega. Siin saate katsetada mitmesuguste täidistega, nagu soovite, kapsa, kartuli, moosi, moosi või lihtsalt suhkruga tavaliste kuklitega.
- Kata ahjuplaat küpsetuspaberiga, määri natuke õliga, pane pirukad (ülaosa võib läikivaks määrida munakollasega) ja pane ahju temperatuurile 180–190 kraadi, kuni see on valmis (umbes 35–45 minutit). Saate teha kindlaks, kas pirukad on valmis, läbistades need õhukese puupulgaga. Kui sellele jäävad tainatükid, tuleb pirukad ikkagi ahju jõuda.