Mereväe pasta puhul on hakkliha valmistamine väga lihtne: valige lihtsalt hea liha ja rullige hakkliha läbi hakklihamasina. Kotlettide hakklihaga on aga hoopis teine lugu.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- tavalise täidise jaoks:
- 300 gr sealiha
- 500 gr. loomaliha
- mõni värske peekon
- hakkliha puhul:
- 1 keskmine sibul
- umbes pool pätsi leiba
- piima
- sool
- pipar
- 1 muna
Kasutusjuhend
1
Koorige liha kiledest ja veenidest, lõigake väikesteks tükkideks. Laske läbi hakklihamasin.
2
Segage hästi, lisage soolamata, värske, nahata peekon. Laske uuesti hakklihamasinast läbi. Kui küpsetasite hakkliha pasta või mereväe pasta jaoks, siis on see valmis.
3
Hakkliha jaoks peate tegema järgmist.
Võtke umbes 300 gr. liisunud valge leib, lõigake koorikud ära ja leotage piima sisse. Koorige sibul ja lõigake see 8 ossa. Laske liha koos leotatud leiva ja sibulaga läbi hakklihamasina, lisage seejärel sool, pipar, 1 muna ja segage hoolikalt. Kui hakkliha on väga tihe, võite lisada veidi sooja vett.