Barrel-tomatitel on eriline maitse ja hämmastav aroom. Nende valmistamine talveks ei ole keeruline, kui teil on käepärast tõestatud retsept, aga ka kõik vajalikud koostisosad.
Valige oma retsept
Vajalik tootenimekiri
Peate eelnevalt valmistama järgmised koostisosad:
- puhastatud vesi - 10 liitrit;
- värsked tomatid - 100 kg;
- mustsõstra lehed - 1 kg;
- lauasool - 750-850 grammi;
- kirsilehed - 0, 5 kg;
- mädarõika juured - 300 grammi;
- till (vihmavarjud ja kuivatatud varred) - 3 kg;
- küüslauk - 10 pead;
- mädarõika lehed - 1 kg; (võtke 300 grammi juuri)
- punane kuum pipar - 10 tk.
Keetmine soolvees
Esmalt peate valmistama hapukurgi, ideaaljuhul on see vajalik päev enne tomati tünnisse panemist. On vaja võtta puhastatud vesi ja segada selles põhjalikult sool. Siis peate vedelikku pisut soojendama ja jätma koputuseks soojas kohas.