Glasuure toiduvalmistamisel kasutatakse kookide, kookide, kookide kaunistamiseks. Peaaegu kõik koduperenaised oskavad šokolaadijäätiseid valmistada. Lihavõttepühad, rumminaised ja mõned retsepti järgi valmistatud koogid tuleb aga katta valge jäätisega. Ja nad teevad seda juba täiesti teistmoodi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
-
- Suhkru glasuur:
- 300 g suhkrut;
- 100 g vett.
- Valguglasuur:
- mahl 0, 5-1 sidruni;
- 1 tass tuhksuhkrut;
- 1 munavalge.
Kasutusjuhend
1
Suhkru glasuuri saamiseks lahustage vees 300 g suhkrut. Kuumutage saadud lahust tugevasti. Eemaldage saadud suhkruvaht. Jahutage jäätust kuni paksenemiseni. Kui mass on paksenenud, laota see koogile. Võite väikestesse vormidesse valada veidi glasuuri - saate magusaid kaunistusi.
2
Valguglasuuri valmistamiseks püreesta valge muna (ära vahusta) munavalge tuhksuhkruga. Pigista sidrunist mahl välja. Lisage suhkruga purustatud valgule pisut mahla.
3
Mõlemat tüüpi glasuuri saab küpsetada spaatli või noaga ühtlases kihis. Kui glasuur kiiresti pakseneb ja seda pole võimalik ühtlaselt peale kanda, sulatage see pisut.
4
Valgeid glasuure saab soovi korral toonida looduslike värvainetega. Kollane - sidrunikoorist, apelsini- või porgandimahlast. Rohelist saadakse spinatilehtedest, pruuni kangest kohvist, punast ja roosat kirsimahlast, maasikatest, vaarikatest või peetist.
Kasulik nõu
Valguglasuuri saab läikivaks muuta, kui toode on ahjus pisut pruunistunud. See kehtib küpsetamise kohta ilma võikreemita;
Valgele glasuurile võite kaunistamiseks valada värvilisi suhkruvahtusid.