Täna on kaupluste riiulitel palju erinevaid puuvilju. Küpsete õunte, pirnide, banaanide või apelsinide valimine pole keeruline. Tavaostjal on küpse eksootilise puuvilja valimine palju keerulisem. Puuviljade küpsuse määramiseks on mitu viisi, tänu millele saate tagada küpsenud ja maitsvate puuviljade saamise.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - mangod;
- - ananass;
- - kookospähkel;
- - avokaado;
- - pomelo;
- - Qiwi.
Kasutusjuhend
1
Mango Küpsel viljal on varrest pärit magus puuviljane aroom. Kooril peaks olema kollakas varjund, sest rohekas varjund näitab vilja ebaküpsust. Sageli on küpsete puuviljade kooril kortsud. Kui klõpsate mango kooril, näete koorimisel sõrmejälge. Viljaliha pehmus näitab suurt küpsusastet. Mango küpsust näitab ka selle kaal. Küps vili on oma suurusest pisut raskem.
2
Ananass Küpsed puuviljad on alati kõvad, ilma mõlgide, pragude ja kortsudeta. Aluses peaks see olema pisut niiske. Pressimisel peaks küps ananass veidi kevadiseks muutuma ja painutama, kuid samal ajal jääma elastseks. Küpsel ananassil on magus, väljendunud aroom. Paks ja roheline lehestik näitab vilja värskust. Kui pealmine leht on viljadest kergesti eraldatav, siis on ananass küps.
3
Kookospähkel Lootel ei tohiks olla pragusid, mõlke ega tumedaid laike. Koht, kus pähklipuu (kolm silma) kinni hoidsid, ei tohiks pressimisel olla pehme ja vajutatud - see näitab loote lagunemist. Mida suurem on kookospähkli kaal, seda maitsvamad ja küpsemad puuviljad saavad. Mida rohelisem on kookospähkel, seda rohkem piima see sisaldab. Kui kookospähkli raputamisel ei ole kookosmahla pritsmed kuuldavad, on vili üleküpsenud ja selle viljaliha on muutunud jäigaks. Küpse kookospähkli viljaliha on kestast kergesti eraldatav ja õrna tekstuuriga. Kui viljaliha hoiab koore all olev kiht, tähendab see, et pähkel eemaldati roheliselt.
4
Avokaado Küps avokaado näeb välja puhas, kergelt läikiv, terve ja vetruv. Kui vajutate kergelt sõrmedega lootele, ilmub väike mõlk, mis kiiresti silub ja võtab algse kuju. Vili on liiga pehme, mis pressimisel vabastab mahla - üleküpsenud ja võib-olla seest mädanema. Veel üks küpse avokaado märk on loote raputamisel tekkinud luustik.
5
Pomelo. Loode oleks pidanud olema kaalukas, vähemalt 1 kilogramm. Kaal tagab vilja mahlasuse. Küpse pomelo määrab ühtlane kollane värv. Vilja koor peab olema sile, ühtlane, ilma nähtavate puuduste ja kahjustusteta. Loote ülaosa peaks olema tihe, kuid mitte üle ühe sentimeetri paksune. Tugev tsitruselõhn peaks pärit pomelost.
6
Qiwi Valminud kiivi viljad peaksid olema elastsed, mitte võssa, veidi puudutades pehmed. Juuksed peaksid olema jäigad. Liiga pehmed, pehmenenud puuviljad on üleküpsenud või kahjustatud. Küps kiivi tekitab aroome: sidruni, maasika ja banaani. Kui kiivi on tahke, pole see veel küpsenud.
Pöörake tähelepanu
Kui ananassi säilitatakse toatemperatuuril, tuleb seda süüa mitu päeva.
Kasulik nõu
Avokaadosid saab valida pisut ebaküpsetena, mõne päeva pärast nad küpsevad.