Juustu, kana maksa ja pasta abil saate valmistada uskumatult maitsvat rooga - pajaroogi.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1/2 kg pastat;
- - 300–400 g kana maksa;
- - 1 tk. sibul;
- - 1 spl. lusikas jahu;
- - 1/2 tassi piima;
- - 50 g võid;
- - 2 spl. lusikad riivsai;
- - 2 kana muna;
- - 50 g kõva juustu;
- - 3 spl. supilusikatäit taimeõli;
- - sool (lisage maitse järgi);
- - näputäis jahvatatud musta pipart.
Kasutusjuhend
1
Loputage kanamaks ja laske sellel kuivada. Seejärel lõigake see väikesteks tükkideks. Tehke sama sibulaga, koorides need oma kooridelt.
2
Valage taimeõli eelkuumutatud keedukannile. Prae maksa sibulaga 5 minutit, pidevalt segades.
3
See oli jahu kord. Lisage see pannile ja segage hästi.
4
Järgmine samm on valada pannile 1/2 tassi piima. Maitse järgi lisage pipart ja soola.
5
Vajame kõva juustu. Hõõruge see jämedale riivile.
6
Laskem alla põhitõed. Küpseta pastat nagu tavaliselt. Pasta võib olla ükskõik milline. Kui need on keedetud, laske liigsel veel nõrguda, visates pasta kurnist välja.
7
Määri küpsisepõhi võiga ja pane kiht pastat. Nende peale laota praetud maks koos sibulaga.
8
Segage munad ja kõva juust sügavasse kaussi ning pange see segu sibula ja maksa peale.
9
Puista pajaroog riivsaiaga ja kata riivitud või kihiga.
10
Küpsetage tassi 15 minutit temperatuuril 200 kraadi. Nõu tuleks pruunistada.
11
Soovi korral saate roogi kaunistada ürtide või rohelise sibulaga. Pasta, kanamaksa ja juustu pajaroog on valmis.