See ebatavaline retsept on armastatud Napoleoni koogi variatsioon. Seda valmistatakse ainult kana- ja seenetäidisega ning serveeritakse originaalse suupistetena.
Valige oma retsept
Koostis
- 6 valmiskooki Napoleonile;
- 400-500 grammi kanafilee;
- 500 grammi seeni (šampinjonid, austri seened);
- 120–130 grammi kõva juustu;
- 1 valge sibul;
- 4 muna;
- 200-250 ml majoneesi (võite hapukoorega 50/50);
- maitserohelised.
Eelroog "Napoleon" kana ja seentega:
1. Kõigepealt peate seened ja sibulad tükeldama ja praadima neid pannil kuni keedetud.
2. Keetke filee ja munad (erinevates pottides). Lahe.
3. Haki jahutatud liha peeneks. Riivi munad jämedalt.
4. Määri kook majoneesiga ja pane siis hakitud filee.
5. Kata filee järgmise koogiga, mis on samuti pisut majoneesiga määritud. Sellele koogile peate panema seened sibulaga.
6. Järgmisel koogil pange munad.
7. Siis jälle kiht kana ja kiht seeni.
8. Viimane kook tuleks katta majoneesiga ja puista riivitud juustuga.
9. Suupistekook tuleks 7–10 minutiks ahju või mikrolaineahju panna.
10. Jahutatud "Napoleon" osadeks lõigatud, kaunistage roheliste oksadega.
Selline originaalne kana ja seentega Napoleoni söögikoht sobib suurepäraselt igale pidulauale.