August on õunte koristamise aeg, nii et paljud koduperenaised hakkavad neist puuviljadest moosi, kompotti, moosi ja palju muud valmistama. Selles artiklis ütlen teile, kuidas kiiresti küpsetada ebatavalist ja maitsvat moosi õuntest ja sidrunist.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - õunad;
- - suhkur;
- - vesi;
- - sidrun.
Kasutusjuhend
1
Pese 2 kg õunu. Džemmi valmistamiseks on parem võtta ranetki, nii et see osutub erksaks nii värvi kui ka maitse poolest. Pärast seda lõigake õunad 4 osaks, koorides täielikult.
2
Alustage suhkrusiirupi valmistamist: segage 300 ml vett ja 300 g suhkrut. Pange see mass keemiseni. Kui võtate moosi valmistamiseks magusamaid õunu, peate vähendama suhkru kogust.
3
Valage eelnevalt keedetud suhkru siirupiga eelnevalt valmistatud puuviljad. Pange tulevane moos pliidile. Küpsetamise ajal ei ole panni sisu võimalik segada, nii et võtke suur anum.
4
Samal ajal lõigake keskmise sidruni pooleks väikesteks viiludeks (te ei pea seda eemaldama) ja lisage see õuntele. Pärast 5-minutist keetmist eemaldage keetmise ajal järk-järgult ilmnev vaht, eemaldage see lusikaga.
5
Järgmisena peate moosi välja lülitama ja laske sellel veidi jahtuda, seejärel keetke uuesti 5-10 minutit. Korda seda toimingut 3 korda.
6
Steriliseerige purgid. Pärast moosi keetmist valage see eelnevalt ettevalmistatud purkidesse, pingutage kaaned ja pange jalad tagurpidi sooja kohta. 10 tunni möödudes pöörake purgid normaalsesse asendisse. Jam on tehtud!
Kasulik nõu
Nii et õunad ei laguneks moosi keetmisel, pärast koorimist leotage neid 4-5 tundi vees ja 2 spl soodas. Pese õunad põhjalikult.