Täidisega Lavashi krutoone saab serveerida mitte ainult hommiku- või lõunasöögiks, sellised idamaised krutoonid on suurepäraseks suupisteks sõbralikeks koosviibimisteks, asendades igavad poekraadid kahjulike lisanditega.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - 1 suur leht Armeenia õhukest pitaleiba;
- - 200 g sulatatud juustu;
- - 3 küüslauguküünt;
- - 100–150 g krabipulgad;
- - väike hunnik tilli;
- - 3 supilusikatäit taimeõli;
- - 2 muna;
- - 1 tl nisujahu (mäega).
Kasutusjuhend
1
Vabastage krabipulgad kilekotist ja tükeldage peeneks. Koorige küüslauk ja laske see läbi pressi.
2
Pange sulatatud juust eraldi kaussi ja lisage sellele läbi ajakirjanduse läbinud küüslauk, segage hoolikalt, nii et küüslauk jaotub juustumassi ühtlaselt. Pese tilli voolavas vees, kuivata ja tükelda peeneks.
3
Voldi leht pita leiba pooleks, lõika ja siis voldi saadud pooled uuesti pooleks ja lõika. Sa peaksid saama 4 identset ristkülikut.
4
Laotage 1 ristkülik toorjuustu. Puista juust hakitud tilliga ja kata pealt hakitud krabipulgadega. Pange söögipulgade peale teine kiht pita leiba.
5
Korda pitaleiva teise ja kolmanda kihiga. Katke kõik neljandaga ja vajutage kergelt. Lõika saadud brikett terava noaga väikesteks tükkideks.
6
Eraldi kausis peksid munad, lisades neile jahu. Kastke iga viil munasegusse ja praege taimeõlis mõlemalt poolt, kuni moodustub ilus kuldne koorik.
Pöörake tähelepanu
Selliseid idas asuvaid krutoone saab valmistada muude täidistega - seente, munade või lihaga.
Kasulik nõu
Serveeri idamaised krutoonid Armeenia pitaleivast kuumalt, hapukoorekastme ja ürtidega.