Lasanje on väga populaarne itaalia roog. Algse retsepti järgi on see valmistatud õhukesest taignast ja hakklihast, maitsestatud punase tomati ja valgete kastmetega. Hiljuti hakkasid lasanje jaoks spetsiaalsed lehed müüma. Kuid te ei leia neid igas poes. Kuid pitaleiba on peaaegu kõikjal. Seda saab kasutada ka selle imelise roa valmistamiseks. Selline lihtsas versioonis ronimine osutub ka väga õrnaks, maitsvaks ja aromaatseks ning valmistatakse ette väga kiiresti.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- - hakkliha (parem on võtta sealiha ja veiseliha) - 0, 5 g:
- - väikesed sibulad - 2-3 tk;
- - piim - 1 tass (200 ml);
- - jahu - 1 spl. l.;
- - muskaatpähkel - 1 näputäis;
- - kõva juust - 200 g;
- - või - 100 g;
- - küüslauk - 2 nelki;
- - tomatipasta - 1 spl. l.;
- - tomatid - 3 tk. või tomatid omas mahlas - 100 g;
- - "Itaalia ürtide" maitsestamine (valikuline) - 1 tl;
- - pita - 3 lehte;
- - päevalilleõli praadimiseks;
- - must jahvatatud pipar;
- - sool;
- - küpsetusnõus.
Kasutusjuhend
1
Esiteks valmistage täidis. Koorige sibul ja küüslauk ning tükeldage need väikesteks tükkideks. Seejärel võtke pann, valage veidi päevalilleõli. Kui see soojeneb, pange hakkliha ja praege seda kuni see heleneb.
2
Lisage pannile sibul, segage see hakklihaga ja hautage umbes 7 minutit. Vahepeal valage tomatid keeva veega ülaosale, jahutage külmas vees, eemaldage nendelt nahk ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Kui teil on tomatid omas mahlas, siis püreestage need kahvliga kartulipüree. Pange nüüd tomatid tomatipastaga pannile. Lisage maitse järgi soola, musta pipart ja itaalia ürte. Hauta umbes 10 minutit suletud kaanega.
3
Nüüd valmistage lasanje jaoks valge kaste. Pange või kastrulisse või hautatud pannile ja sulatage see. Lisage jahu, segage see õliga ja praege umbes 3 minutit. Seejärel valage õhukeses voos kuuma piima, lisage muskaatpähkel, näputäis soola ja musta jahvatatud pipart. Segage segu ja keetke kaste kuni paksenemiseni (samal ajal ei tohiks see keeda).
4
Võtke küpsetusplaat ja määrige see mis tahes õliga. Pange pitaleiva esimene leht (kui lehed on liiga suured, võite need pooleks voltida). Levitage peal pool hakkliha ja valage see lusikaga valge kastmega. Pange järgmine leht. Jälle hakkliha, puista kastmega. Lõpeta vormimine lasanjega, kata viimase pitaleivaga. Vala ülejäänud kastmega üle ja puista üle riivitud juustuga.
5
Pange lasanje pooleks tunniks ahju, kuumutatud 200 kraadini. Kui aeg on käes, võtke valmis roog välja, lõigake see portsjoniteks ja serveerige.