Traditsiooniliselt peaksid punapeet ja äädikas olema osa viinerist. Kuid see on ainult klassikaline retsept. Muud selle salati tüübid ei pruugi sisaldada üht ega teist koostisosa. Kõige tavalisemad retseptid: klassikaline, puuviljad, viinerid täidisega paprika ja lihakonserviga. Raske öelda, kumb on parem. Kõigil neil on ainulaadne ja unustamatu maitse. Ja neid võrrelda on ehk võimatu.
Valige oma retsept
Kasutusjuhend
1
Klassikaline viiner
Keetke porgandid ja jopekartulid. Jahutage ja koorige. Koorige õunad ja kurgid. Lõika kõik koostisosad kuubikuteks, õlgedeks või viiludeks. Lisage hapukapsas peeneks hakitud kapsas. Puder sinep, pipar, sool ja suhkur võiga. Lahjendage segu äädika abil.
Enne serveerimist segage vinaigrette põhjalikult, valage valmiskaste kaussi, viige salatikaussi, kaunistage peediga, viilutatud, puistake tilli ja rohelise sibulaga. Määri viinerit värskete tomatite või kurkidega. See osutub maitsvamaks, kui maitsestate seda majoneesiga.
2
Vinaigrette lihakonservidega
Keeda kartulid ja lõika need kuubikuteks või õhukesteks viiludeks. Koorige kurgid ja tükeldage need peeneks. Lõika lihakonservid väikesteks tükkideks või püreesta kahvliga. Pange kõik kaussi ja segage soola, sinepi, pipra, majoneesi ja peeneks hakitud sibulaga. Asetage salat salati kaussi. Kaunistuseks sobivad peet, kõvaks keedetud muna viilud ja salat. Puista peale tilli ja serveeri.
3
Puuviljaviiner
Koorige keedetud kartul ja porgand, õunad, kurgid ja pirnid ning lõigake viiludeks. Lisage rohelised herned, tükeldage seller ja rohelised (petersell, till). Lisage nõusse vürts koos väikese koguse ananassikuubikutega. Serveerimisel puista kergelt soola, puista üle suhkruga ja sega majoneesi ja sidrunimahlaga. Voldi salat salati kaussi, kaunista mandariini viilude, apelsini viilude ja rohelise salatiga.
4
Täidisega pipar Vinaigrette
Koorige keedetud kartulid ja kõvaks keedetud munad, lõigake need kuubikuteks, pange sügavasse kaussi, lisage pikisuunas viilutatud täidisega paprika, sool, segage hoolikalt ja asetage slaid salati kaussi. Tehke peeneks hakitud rohelise sibula fritüür, kaunistage muna viiludega ja puistake tilliga.