Paastumise ajal saate seentest küpsetada seente tailihasuppi. See sobib hästi ka dieediks, kuna on vähese kalorsusega ja väga kerge. Värskete šampinjonidega suppi võib juua pärast rikkalikke pühi ja pühi, kui soovite midagi maitsvat ja haput. Õpime kõiki selle ettevalmistamise nippe.
Valige oma retsept
Teil on vaja
- rohelised;
- šampinjonid - 120 g;
- kartul - 250 g;
- tomatipasta - 3 spl;
- peterselli juur - 1 tk;
- porgandid - 2 tk;
- taimeõli - 4 spl;
- jahu - 2, 5 spl;
- sibul - 3 tk;
- värske valge kapsas - 250 g;
- must pipar ja sool.
Kasutusjuhend
1
Loputage ja koorige seened, lõigake need viiludeks. Keeda neid pooleteise liitri vees kuni pakkumiseni. Lisage õlgedega keeva puljongisse hakitud kapsas ja sool.
2
Haki sibul, porgand, petersell peeneks ja pruunista õlis kuldpruuniks. Segage pidevalt, lastes koostisosadel mitte läbi põleda.
3
Pange praetud köögiviljadesse tomatipasta ja keedetud seened. Prae 3 minutit. Lisage jahu, segage ja praege veel 5 minutit.
4
Kastke hakitud kartulid puljongisse, laske keema tõusta. Pange eelnevalt praetud segu šampinjonisuppi ja jätkake keetmist, kuni kartulid on pehmed. Enne serveerimist pange igale plaadile pipar ja hakitud rohelised.
Kasulik nõu
Lõpetage keetmine kõige lõpus, nii et šampinjonisupp oleks maitsvam ja toitevam, lisage toorjuustu väikesed tükid. Saate serveerida näiteks khachapuri juures.